门店挺大的，而且卫生这一块也还比较干净，是明档厨房，门口还有一个单独串串串的地方，所以吃的还是比较放心的，新化烧烤会比较重口味一点，我还挺喜欢的，生蚝，油边，虾，鲍鱼，还有彩椒牛肉串和洋葱牛肉串都好吃，素菜也很出彩，而且是纯炭火烤出来的，很香很入味，还点了一个蒜蓉卤虾，味道也挺好的。

春节从南京回家乡过年，已经是二刷兄弟烧烤了，上菜速度确实是有点慢，人手需要增加，还有很多菜我也没拍照展示了。他家无论是什么菜，都是烤的干香的类型，最后在上盘之前会撒很多的孜然味为主的一些烧烤香料，品控一直把握的不错，可能慢烤出品质[害羞]。这家口味还是环境，在新化都是Top5往上了吧，有一点值得提的是，辣椒属实有点辣了，选材可以选香味更足而辣味更少的类型，牛油可以适当再烤久一点，能吃到油渣的牛油香味会更浓郁。

我只能说这家店在新化，从服务、环境到价格和口味，真的无可挑剔。一进门就有人给我端盘让我选菜，食材全部都是新鲜的，青蛙和鸡翅烤前没有过久摆放和过度腌制的味，整个调味就靠食盐，也没有鸡精味精味，但是烤的贼拉香，火候到位，美拉德算是被玩明白了。新化的烧烤价位我不是非常清楚，但这个食材和环境来说，在长沙和江苏等地（生活过）绝对是要远高于新化。