被金堂本地人强烈推荐的一家苍蝇馆子，开在大桥旁边，听说是最近才有招牌的，以前招牌都没有。只卖炒菜，主打的一个就是性价比高，分两足，味道不错，因为本来就是小炒，不要太神化他家的味道，属于是好吃的一家炒菜店。每次我们过来必点牛肉，这次还试了试腰花也不错

去之前听说是家老店还是比较期待的到了后看见这个价格感觉找对地方了上第一个菜后，这个期待值瞬间降低怎么说呢，色香味，这个热拌猪耳朵色首先扣分味道还是可以，像我在绵阳吃的热拌鱼肝腰合炒还是很下饭的个人感觉他家胜在便宜性价比高味道嘛就百人百味嘛

也算金堂必吃中餐？还是大众点评上面找吧，距离办事的地方很近！家人也只想吃中餐，首推这家烟火气息重的饭店中午11.30来就要排队了，要等差不多半个小时以后[米饭]口味：100分，可以给99的那种[服务铃]服务：速度还是快，没有因为生意好，特别烦躁的那种[薄荷]环境：特别在意环境的可以不来！其实也没有那么差，还是干净

这家川菜馆虽说是街边苍蝇馆子，环境撇是撇了点，但味道简直不摆了！火爆腰花嫩气入味，青椒回锅肉肥而不腻，酸辣土豆丝更是酸爽脆口，吃起来巴适得很！每道菜都让人停不下筷子，绝对是资格的川味，价格还亲民，简直是吃货的天堂！

实打实的苍蝇🪰馆子，📍古城路街边边，虽然环境脏乱差，味道👅还算将就，每一道菜油都超级多，应了那句老话：油多不败菜[捂脸][捂脸]吃的清淡的可以接碗白水算一算，不过确实很下饭，那是因为一口下去全是油，没得米饭🍚一口会打闷[笑哭][笑哭]

来金堂找朋友玩，朋友带来吃一家非常有烟火气的苍蝇馆子，每道菜看起都锅气十足，热拌猪耳朵，弹脆口感,油亮丰腴，红油很香。肝腰合炒，腰花一点腥味也没有，猪肝滑嫩,猪腰脆爽,口感特别好。泡椒牛肉丝,酸辣嫩滑香味诱人，太下饭了。

苍蝇馆子，一个人配菜、一个人炒菜，屋里屋外加起来20桌左右。全满，出菜会慢一些。家常味。我觉得吃起很舒服。金堂可能是生意最好的馆子。晚上不营业，只营业中午，据说一年只营业9个月。估计是夏天几个月休息暑假。老板的休闲精神值得学习。菜就是家常味，家常味就不能按照饭店的套路去评价，之所以这么火，肯定是味道和家常之间给了顾客似曾相识的家常味道。而这种味道是厨师不太理解的，和我同行的骆驼就评价菜品一般。也许这里的菜的口味是没有打动他的初始味蕾。我认为不管地区、全国的风味家常菜，都有一点点共同的特点，就是肉要煸，烹酱油，烹醋，这些看上去不起眼的调味，哪怕他加了泡椒，也能在不同地区饮食习惯下找到了共通点。就像我评价湘菜是全国人妈妈的味道的时候，大家都不理解。回想一下，妈妈炒菜是不是五花肉下锅煸炒，加配料、加酱油？相比北方菜，只不过他多了一点辣椒而已。川菜难的原因就是：泡姜、泡椒、子姜很多外地人接受不了。而减少了姜，子姜的川菜，就靠近家大家都能接受的家常味了。我采访过很多四川人，他们在家里做饭姜只是一点点，不像现在的江湖菜，姜像不要钱的一样加半盘子。

总体：开车路过附近，看见这家店人超多，于是就说来试试。路边苍蝇馆子，只做午餐，人超多。总体味道算中规中矩吧。[薄荷]环境：苍蝇馆子，就不谈环境了。[米饭]口味：味道说实话也比较一般，很正常的中餐馆子味道。点的两个菜一个汤很下饭，吃的嘎嘎饱。不用报太大希望，毕竟期望值拉大了，可能会有点小失望。[服务铃]服务：人气太旺了，服务人员很少，就不谈服务了。

来金堂这边玩儿，提前一天搜索了一下当地美食便锁定了这家，很有烟火气的苍蝇馆子，没有环境没有服务（但是错过饭点高峰期，店员大姐还是很热情的给我们推荐了必点），凭味道出圈，饭点后会有些食材卖完就没了，味道真的不错，很下饭，碳水星人狂喜哈哈哈，很不错很推荐！

不知道为啥🍠上那么多人推荐啊，去金堂玩特意过来吃，人真的好多，店铺也是真的简陋，服务也确实是几乎没有，正在不是预制菜？便宜？味道很普通，点了几个菜热拌猪耳朵是最好吃的，腰花有骚味[捂脸]