超级好吃的本帮菜～老板娘很热情！点的菜都很好吃，点赞小龙虾，入味又新鲜！光盘行动走起～！「黄花菜肉圆」「黄豆烧猪手」「酱油炒饭」

到店人不多，小饭馆的规模，不过菜的份量挺大的，两个人点了三个菜，吃到扶墙出1.红烧花鲢大鱼头砂锅炖煮的整只花鲢鱼头，搭配豆腐和粉皮，辣度还可以接受，汤汁挺鲜，分量真的十足2.素鸡红烧肉烧虎皮蛋说实话头一次吃，听说是经典南京味道，里面有五花肉、素鸡、虎皮蛋，五花肉肥瘦相间，素鸡煎得外焦里嫩，吸满肉汁；虎皮蛋表皮酥脆，一分为二，貌似还不够入味，一份估计好几个蛋，把我给吃撑了3.南京大杂烩里面有肉丸、皮肚、青菜、番茄、鹌鹑蛋、木耳……十几种食材炖成一锅，汤头清爽酸甜，皮肚蓬松多汁，肉丸有点松散，不是弹牙那种肉丸，纯瘦肉剁碎揉成丸子那种，个头真的挺大，像个狮子头一样

不愧是老字号！👍👍菜品保留了本帮菜的精髓，咸淡适中香气扑鼻，尤其是虎皮蛋书记红烧肉，肉入口即化，蛋皮操蛋香，还有南京特色青椒肉丝干丝，纯纯的一个南京面正宗浇头，若不是吃多了就会搞个面了😱连平时挑食的朋友都夸好。

南京之行第一站就到了当地连锁的人全到，店面开在居民区里，不起眼但却有意外之喜。因为我们一家三口但很多特色菜都想尝试，才知道他们家可以把部分特色菜双拼。这种既亲民又人性化的服务太到家了。入口真的是正宗的南京味道，鲜香浓稠，虎皮蛋和肉圆的特色菜绝了，菜是家常但味道绝不家常，肥肠豆腐鲜辣入味，豆腐在汤汁的包裹下味道更好。酱油炒饭不是很咸，料也比较足，店里也有附近打工的人来吃，老板一视同仁，还体贴的帮他们把热水加满。非常有人情味的店面，把所有推荐菜都尝了，感受到这才是南京味道

从遇难者同胞纪念馆出来不远，如果有自行车的话，几分钟就到了，步行得20多分钟。开在社区里的小馆，生意还是挺好的。点了黄花菜肉圆、素鸡红烧肉炖虎皮蛋、肥肠臭豆腐还有南京双菜，三个人吃得饱饱的，菜的份量不小。口味都比较清淡，味道不错，最喜欢青菜。

云锦路上的人全到也不知道来了多少次了，同事们过一段时间就会来这里小聚一下，一般都是同事提起打电话预定一下。从服务员到后厨清一色都是大妈，别说，大妈烧的菜可好吃啦，有妈妈烧的味道。「黄花菜肉圆」「素鸡红烧肉炖虎皮蛋」「肥肠臭豆腐」「红烧带鱼」……..都是我们必点的。这家店没有预制菜，所以我们真的很喜欢，也是经常来的原因。

【5星好评】南京本帮菜云景路店真是惊艳到我了！必须吹爆他家的「金陵盐水鸭」——鸭肉嫩得像豆腐，咸鲜中带着淡淡花椒香，连骨头都入味，搭配的秘制蘸料加了柠檬汁，清爽解腻，吃完立刻追加了半份！「蟹粉狮子头」更是绝活，用吸管能嘬出汤汁，肉馅里混着马蹄粒，脆嫩交织，底下垫的青菜吸饱了肉香，连配菜都扫光了。环境是低调的江南庭院风，青砖墙上挂着金陵剪纸灯，等菜时服务员主动送来热乎乎的荸荠糖水。最贴心的是，看我们带老人，主动把红烧肉改成了软烂版本。人均150能吃出私房菜的精致，连打包盒都是可微波的陶瓷材质——这种细节控活该生意火爆！已经约了下周家庭聚会二刷，脆皮小黄鱼等我！

来南京旅游这家店就在附近，没想到性价比真是超好，份量也很足，一家四口点四个菜都吃不完！每一道都很赞！力推！下次来玩，还会继续光顾！

📍店名：人全到南京菜🚩地址：秦淮区老门东剪子巷87号（近夫子庙）被本地朋友疯狂安利的宝藏餐馆！进门就被热气腾腾的灶台香勾住魂，五点不到就坐满讲南京话的叔叔阿姨，果然是本地人认证的舌尖据点！✨必点三绝：1️⃣【金陵盐水鸭】皮肉间凝着水晶冻，咸香透骨却不齁喉，搭配的秘制酱汁酸甜解腻，连吃半盘都不够！2️⃣【菊叶蛋汤】南京人才懂的野菜清香！嫩黄蛋花裹着翡翠菊叶，喝一口仿佛吞下整个春天的秦淮河畔3️⃣【茨菇红烧肉】肥肉颤巍巍闪着琥珀光，茨菇吸饱肉汁比肉还抢手！配的虎皮鸡蛋咬开爆浆，妥妥米饭杀手🌿环境：藏在青砖马头墙的老宅里，木窗棂透着斑驳光影。二楼露台能眺望老城南的黛瓦鳞次，华灯初上时特别有《金陵十三钗》的韵味💡小惊喜：服务员阿姨会热情推荐时令菜，春季的芦蒿炒香干脆嫩到尖叫！结账时还送了手工桂花糖芋苗，浓稠藕粉裹着粉糯芋头，甜度刚刚好~人均60+吃到扶墙出，来南京想体验正宗市井味的闭眼冲！

位置在居民楼楼下，看起来就是大众会去的地方，茄子烧八抓鱼非常有特色，砂锅鱼头的汤拌着饭恍恍炫饭，大桌小桌包间也都齐全，色香味俱全，味道可口价格也比较大众可以无限去的小店朋友聚会啥的可以经常去分量也是大的