之前在银川吃了某叶手抓，没觉得有传说中那么好吃，来了吴忠决定再吃一次手抓，就选了他家。哈哈哈真是不能比较啊，这家明显胜出！对嘛，好吃的羊肉就是要这么软烂嘛！又点了爆炒羊羔，这个就还行吧。沙葱炒鸡蛋比较香。那个油香，可太是那个了！配着青椒吃，又香又解腻。为啥这么好没给💯呢？有个事。结账之后才知道，他家十一期间不是平时的菜单，这个能理解，但你不标注大小份这事可就不地道了。比如我们点的油香，一大份十多张，俩人根本吃不了，扔了一半。结账时候才知道有半份，虽然多花冤枉钱不多，但是买卖不是这么做的，让人不太舒服。

【中卫漫记｜黄河边上的日常与神迹】早上七点半，高庙保安寺的香火已经烧起来了。我站在大殿前，看着"儒释道三教合一"的匾额发呆。围墙外烤鸡摊的香味一个劲儿往鼻子里钻，和庙里的檀香混在一起，倒也不觉得违和。殿里供着"地狱变相图"，那些青面獠牙的鬼差在晨光里居然显得有点可爱。高庙出来的时候，保安寺门口那个烤鸡摊的香味还是直往鼻子里钻，边走边寻，终于找到这家炭火烤鸡店，烤鸡烤得滋滋冒油，金黄色的脆皮上还挂着油珠。儿子和女儿接过鸡腿就啃，烫得直哈气也不舍得松口。油顺着手指往下滴，在青石板留下几处亮晶晶的油渍。儿子的一边啃一边含混不清地说："爸，这比肯德基好吃多了。"我看着他们狼吞虎咽的样子，突然想起小时候也这样坐在石凳上吃烤鸡腿。那时候的鸡腿好像也是这个味道，连油渍滴在青石板上的样子都一模一样。忽然，风铃叮叮当当地响，我总觉得是菩萨在笑话我们这些俗人。中午开车去青铜峡，进门就看到那些泛黄的老照片上，年轻的建设者们笑得特别灿烂。1958年啊，爷爷那辈人，就在这儿用最原始的工具建起了新中国第一座大型水电站。游船犁开三十米深的河水，船舷两侧的峡谷像缓缓展开的青铜卷轴。108塔群自西夏时期就在山崖上打坐，层层叠叠的白色塔身在阳光下宛如一串佛珠。大禹文化园的铜像凝视着同样的黄河，只是当年治水的蓑衣换作了今日的救生衣。返程时风浪骤起，船顶拍照的年轻人被工作人员唤回舱内，像极了被母亲召回玩耍的孩童。晚上的国强手抓八宝茶在玻璃杯中绽放，冰糖与芝麻在沸水中跳着回旋舞。手抓羊肉端上来时还带着西北的豪迈，醋汁是温柔的调和。女儿将馍馍掰碎泡进丸子汤里，这个动作她的祖先可能重复了八百年。走出饭店，黄河就在眼前流淌。这一天听到的声音——庙里的风铃声、游船的汽笛声、曾经的炮声，还有我们吃饭时的说笑声，都混在一起，随着河水向东流去。

国强手抓总店，提前电话预订了包间，要不节假日应该吃不上喽。6：30左右门口有排位了。「手抓肋条」确实好吃，肥瘦相间，咬一口，肉香四溢。「炝拌沙葱」只在这里吃过的凉菜，口感清爽解腻。「米椒韭菜」韭菜拌的这么好吃！以为它只配做馅料或是面食的点缀呢，今天上了桌的主菜，味道惊喜了。「牛奶醪糟汤」淡淡的酸甜味道，添加食材有银耳、葡萄干、黑芝麻和“黑珍珠”，女士的最爱。