又来吃黔家婆啦！！！我的食用流程:先喝一碗酸汤，涮牛肉涮牛杂，吃蔬菜，浇汤米饭～能给人香迷糊[色]为什么爱来这家吃～首先蘸料非常到位，糊辣椒很香，而且木姜子油和我在贵阳吃到的味道如出一辙。折耳根土腥味不重，第一次尝试的朋友来吃也能接受。酸汤味道非常浓郁，汤底自带的酸菜很好吃，。🥗蔬菜免费续，不限量的，虽然种类不多，但是很新鲜好吃！所以不需要点很多蔬菜。套餐内的牛肉也很新鲜，嫩好吃！🫘吃完一定要单独来一份奶豆腐！奶味浓郁谁吃谁爱！

被朋友拉来吃酸汤牛肉火锅，一进店就被浓郁酸香勾住食欲！金黄透亮的汤底是发酵番茄与木姜子的灵魂碰撞，酸爽开胃超解腻。现切黄牛肉鲜嫩多汁，在酸汤里涮10秒，裹满汤汁入口酸辣过瘾。搭配折耳根、小米辣蘸水，层次直接拉满！再煮上吸汁的娃娃菜和土豆片，连炫三碗汤都不够，吃完浑身暖乎乎，绝对是会二刷的宝藏火锅！

口味方面•独特酸香：酸汤火锅以其鲜明的酸味为特色，这种酸味通常来自于发酵的酸菜、番茄等，醇厚而不刺激，还带有一丝清新的果香或菜香，开胃效果极佳，能瞬间打开味蕾。•层次丰富：酸汤的基础上，往往还会加入辣椒、木姜子等调料，辣而不燥，与酸味相互交融，再搭配上食材本身的鲜味，形成了复杂而和谐的味道层次。•食材适配：酸汤几乎可以与任何食材搭配。肉类在酸汤中涮煮后，能中和肉的油腻感，使其更加鲜嫩多汁；海鲜则能吸收酸汤的酸辣味道，增添独特风味；蔬菜在酸汤中煮制，既保留了自身的清爽，又融入了酸汤的香味。食材方面•种类丰富：酸汤火锅的食材选择极为广泛，常见的有鲜嫩的牛肉、羊肉、鱼肉，Q弹的丸子，以及各种新鲜蔬菜、豆制品、菌菇等，能满足不同人的口味需求。•新鲜度高：由于酸汤的味道浓郁，对食材新鲜度要求较高，大多数酸汤火锅店都会注重食材的品质，确保消费者能品尝到新鲜美味的食材。健康方面•促进消化：酸汤中含有丰富的乳酸菌等益生菌，有助于促进肠道蠕动，增强消化功能，对肠胃健康有益。•营养均衡：搭配的各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，为人体提供了丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，营养较为均衡。•祛湿驱寒