时间:2026-05-27 作者:xino 来源:信息网 阅读:270523+
所在地址:北京市东城区建内大街26号新闻大厦3层 到这里去?
联系电话:010-85627778,010-85628899
简介信息:南门涮肉(东单店)是北京市信息网分类的信息, 地址在北京市东城区建内大街26号新闻大厦3层, 所属区号是.
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热门评论
先说感受,这家是北京之行最喜欢的一家!!从口味、环境、特点、服务四个方面来看,都是我最喜欢的一家!爱住!特别喜欢牛舌毛肚羊肉卷还有最最最满意的麻酱蘸水,可以说是我目前比较喜欢的蘸水之一。肉的品质没啥问题,而且蘸料包括服务都扎实,麻酱是相对适口性比较好且兼顾经典麻酱蘸水灵魂的!另外就是小锅,可能失去了碳火铜锅的经典感觉,但是小锅也非常方便且够意思!喜欢,东单店!
2025年9月,打卡北京东单的南门涮肉!一家令人印象深刻的老北京铜锅涮肉店[再干一杯]手切羊肉立盘不掉,每片都透着淡淡的粉红色光泽,肥瘦纹理像大理石花纹。在清汤里三上三下就熟,入口是带着奶香的柔嫩,完全不需要用力咀嚼,鲜甜的肉汁就在嘴里化开。重点是一点膻味都没有,只有草原羊肉的清香。羊上脑的肥瘦比例堪称艺术品!外层一圈雪白的羊油像蕾丝花边,在锅里稍微一卷,油脂融化成金黄色的脆边。咬下去是“脆嫩二重奏”——外层微脆,内里爆汁,满口都是混合着坚果香的油脂芬芳!传统麻酱小料+现炸辣椒油!服务员端着热油“滋啦”一浇的瞬间,香气直接窜进天灵盖!辣椒脆而不焦,和醇厚的麻酱一拌——涮鞋底都好吃!这勺“灵魂辣子”让我惦记了好久![流口水]
[薄荷]环境:下午四点钟基本不用等位,我是去爬长城了,下午四点才吃上中午饭。。。。等我吃完快六点了,门口挤满了等位的人,真可怕[米饭]口味:其实我觉得就那样,无功无过,正常涮肉的味道,不知道为什么这么火?[糖果]性价比:我一个人好像吃了150左右吧