五一小长假，到达贵州的第一顿就选择了这家超级火的“丁记醉牛肉烧烤”它也算是让我在烧烤界开眼了，整条街都是他们的门面，桌子摆满了整条街！生意也是超级好，堂子里面都是人声鼎沸的，我们6点钟左右到的已经在排队了、排队期间我参观了一下师傅们都是在不停的烤，起码一个架子上差不多2百串左右，好几个炉子都是疯狂的在烤「烤牛肉」「烤牛筋」烤牛肉、烤牛劲都非常香，也好吃，孜然辣椒都是有的，味道很足，料也很香，能够吃到新鲜的牛肉味、不像其他烧烤摊都是冻肉#烤生蚝就一般般、我觉得我们点这个产品就是一个错误也不是他们的强项！烤鸡爪和烤排骨、带皮牛肉这些都好吃，他家应该随意点都不错！唯一不足的地方就是他家最好一次性点够，不然二次加菜需要等很久！[薄荷]环境：在路边，有几个包间！不过吃烧烤还是路边有烟火气[服务铃]服务：不错、我们当天用餐小朋友把儿童手表落在他们家，等我们发现已经是第三天了，我们打电话对方接听才晓得手表丢在他们家，服务人员第一时间给我们安排了邮寄！值得点赞👍！如果还有机会到贵州冲着这次服务一定还要再去！也希望老板一直生意兴隆！[糖果]性价比：超值！到贵州的宝子们冲冲冲

「烤牛肉」牛肉、牛脆骨、牛肚统一的烧烤调味都没有孜然，以辣椒为主回味带着点甜味。「烤鸡脚筋」竟然可以单点一串，保留鸡爪肉最厚的部分。「酸汤饭」好吃，酸味为主，配料丰富包含酸菜、豆子、番茄丁等，很开胃一人能吃完一碗。「玫瑰冰粉」玫瑰味的冰粉，西瓜新鲜，里面是配了冰块的咬到会冰牙齿。———[薄荷]环境：在毕节当地名气很大的夜宵店，除了连着好几家门面外街边一条红棚子也是他们的就餐区。卫生状况一般。[服务铃]服务：入座扫码下单，店子大服务员数量多反馈很快。

[薄荷]环境：应该是这条街最大的一个店了，大概看了一下有九个门面。[米饭]口味：可能是太晚吃东西的原因，一开始上来的时候感觉还不错，平菇和藕片还有洋芋都是油炸的，但是拌的比较好吃，一开始还是吃的蛮多的，但是吃到后面就是太咸了，没错，相当的咸（不知道是不是宵夜店都是为了卖酒的原因，越吃越咸，后面的串也是）[服务铃]服务：喊了之后反应还是算快，中规中矩吧「烤牛肉」和我在其他地方吃的牛肉串不一样，他们家烤的会比较干，有点像牛干巴，别有一番风味。「烤鸡皮」和洋芋一样油炸出来的，不像烤出来的那么香，会比较腻「炭烤生蚝」买的10元4个的，个头还是比较大，很鲜美建议：少放点盐吧

在毕节，半条街都是他家门店，毕节必吃榜👍生意生产很火爆，因为位置多，基本不用排队，上菜也非常快，正宗炭火烧烤[米饭]口味：偏辣「烤牛筋」软硬适中，嚼劲十足「炸蘑菇」口感类似薯片，香辣脆酥，回味是蘑菇香「玫瑰冰粉」里面还有小汤圆和西米露「酸菜肉丝面」有点咸

位置就在路边，门口比较显眼，半坡上一连好几家门面都是他们家的。上菜速度比较快，服务也还行。炖的撑死土豆片，炸蘑菇都还可以，就是都特别咸，不知道是不是为了下酒，吃一两口还行，越吃到后面越咸。牛肉串儿和猪肉串中规中矩，还可以。鸡皮不是烤的是油炸的，吃起来有点腻。香辣鸡脚烤得很软糯，轻轻一抿肉就下来。牛黄金是混着一点肉一起烤的，有综合腻的口感，但是奶香味不是很足，生蚝10块钱4个，个头还不错，人均55左右

[米饭]口味：食材很新鲜味道那些还挺不错的，那个均匀，脆脆的酥酥的蛮喜欢的，但是真的觉得好咸，不知道当地口味比较重还是我们太淡了，我们觉得有点太咸了建议可以问一下口味[薄荷]环境：他们的店铺环境蛮大的，当时坐在外面的，很透气，也很舒服，感觉夏天边撸串边喝酒挺不错的

回老家的第一餐，本想着吃一顿不错的，就选了这家看起来不错的，结果很尴尬了[米饭]口味：菜品味道除了辣，其他没啥了，点的时候都说了我们不能吃辣椒，放一点点就好了，结果端上来的菜一个比一个辣，说了已不管用[薄荷]环境：环境还好吧，一个一个的小包间，还算安静的[服务铃]服务：服务不咋的，人很多，但是点了菜以后餐具都没有，请问咱们是直接放在桌子上吃吗？这个好像已不行吧

我去的时候人还不算多，虽然店没坐满，但外卖的，打包的已在排队中，赶紧扫描下单，手机显示半小时后取餐（我是打包点餐），一眼望去应该有五家店面[狗头][狗头]半条街都是他家的，[点赞]牛肉串还挺有特色，是黑胡椒酱的[点赞]小朋友挺喜欢吃[强][强]烤的各种串都还不错，炸蘑菇+葱花香口下酒[强][啤酒][啤酒]

毕节的烧烤和贵阳的不太一样撒了花椒粉吧是麻辣味道的烤串儿食材调味都挺好吃的就是对于我而言太辣太辣了鸡爪很厚实很脱骨烤四季豆干干的入味儿烧烤会用加了木炭的炉子温着避免凉了不好吃挺好吃的但是太辣吃不了两口

板筋和鸡爪好吃，鸡爪糯糯耙耙的「烤莲花白」10r/份，份量很多「烤四季豆」有点枯「烤牛肉」是那种硬质的牛肉块块，1r/串本店烧烤调味不错很好吃，除了有点辣每桌用新鲜的炭火加热保温烧烤食材，冬天还可以用来炕火