这家京味涮肉凭鲜切羊上脑封神——立盘不洒，肉质细嫩带淡淡奶香；京城飘雪肥牛霜降纹如雪落，涮8秒入口即化。鲜百叶七上八下爽脆弹牙，门丁肉饼爆汁烫嘴。灵魂麻酱秘方调兑，蘸肉香醇翻倍；麻将烧饼酥脆掉渣，层层椒盐麻香。服务贴心周到，经理主动帮调火候。人均120+实现铜锅涮肉自由，京味儿正宗不虚此行！#0元玩转这座城#城市向导官#老北京涮锅#边贴秋膘边运动#铜锅涮肉的文武吃法

电梯直达店里，独家一层，很好找。火锅底都是用的桶装水，看得见的材料，吃的放心，店铺环境很好，空间很大，能容纳较多人就餐，免得排队，肉质鲜嫩，酱料用心，老式铜锅很有感觉，体验感不错，喜欢这里还会继续光顾这家店。

今天和鱼总吃好久不吃的老北京火锅🍲，在恒隆西翼7楼，位置比较好找，选了一个店外的桌子，吃完身上味道少一点🌝🌝。点了两盘肉🥩，「脆骨牛肉」吃起来脆脆的口感肉很新鲜。「黄瓜条（羊肉）」一点不膻，有嚼劲！「花开富贵大白菜」「黄金针菇」蔬菜都很新鲜。「传统麻酱」蘸料比较传统，绝配！麻酱饼也很绝，酥脆劲道！