之前做攻略偶然间看到的，说是老火车站牛肉粉很地道，但是节假日饭点人超多不建议，正好我去的时间不是节假日，也要去沙县老火车站转一转，干脆就来吃一顿试试。这家店在沙县老火车站旁边，招牌比较破，不是大街上那家同名的，大家要注意分辨一下。生意超级火，哪怕不是节假日和饭点也坐满了人，有游客也有当地人。点了鸭胗和中份的牛肉粉细粉。鸭胗店里会帮你切成一小块小块的装盘，口感带点辣。买牛肉粉会给你个牌子，拿着牌子到桌上等就行了，之后会送来。牛肉粉里的牛肉是上浆过的，口感又弹又滑，里面有放切成薄片的姜和黄辣椒段，辣度可以自己选，我选的微辣。我是不喜欢吃酸菜牛肉面的，但是吃过这种牛肉粉后真的超爱，不知道老板愿不愿意去江苏开家分店，生意肯定很好。顺便说一下，店里的豆奶口感挺清爽的，喝完后喉咙不会腻，忘记看什么牌子了。

沙县不踩的雷的店，价格也还合适的，点了一份牛肉面，中份的，很好吃哈，加咸菜，加牛肉羹，真的味道不错，牛肉很新鲜哈，给的还挺足的，拌面也好吃的，

[米饭]口味：米粉是那种不会吸汤变软烂的粉，所以吃起来很清爽。牛肉是炝过的，点的不辣，上来是辣的，不过微微辣，真的很友好。南方人表示可以接受的辣度，比预期不辣的更好吃。主要是酸菜作为配菜。[薄荷]环境：就在老火车站附近，吃的人挺多的。[服务铃]服务：等了不会很久。[糖果]性价比：感觉还可以😌