一家以过油肉炒面命名的饭店，当然主推的就是过油肉炒面了。[薄荷]环境：环境很一般吧，就是家常饭馆的样子。[服务铃]服务：服务员很热情，告知没有太多炒的菜主要是面。[米饭]口味：「过油肉炒面」味道不错，和太原的过油肉不一样，这场是大葱、木耳炒过油肉，葱香四溢，值得一试。来忻州旅游的路过可以一试，但对环境什么有要求的就别来啦

看到点评上的图片觉得很不简单，就去尝了一下。确实惊艳。吃了两次，一次要的炒面，一次要的汤面。同时另要的小菜一样，凉菜拼+狮子头。炒面干香，锅气超足，面是柳叶宽的细削面，配菜大葱木耳过油肉，不管是看着还是吃着，厨师一定是有功夫的，这种出品应该是大酒楼出来的掌勺师傅，没见过的做不出来这样子的炒面。汤面的面是一样的，口味可以，同样好评。狮子头非常惊艳，炖到位了，同样出品的忻州本地只吃过火红餐厅的狮子头，但那个肥肉比例太大导致吃着很腻，这个就正好，非常可以。非常适合吃面的小店，推荐。

不知道啥时候开了这么一家小饭馆，做的本地菜，从菜品上能看得出来厨师有真水平，很有特点，色泽味道都不错，舍得下料，过油肉炒面好吃，油泼面很香，这水平开到一线城市也会非常有竞争力！唯一一点不足就是人手差一点，在用餐高峰期稍显忙乱，环境和服务态度都很棒，没得说！