来青岛中山路旅游，特意来打卡百年老店春和楼，吃完真心觉得：老店能火这么多年，是真有实力。点的全是招牌：✅九转大肠酸甜口做得很正，外皮微韧、内里软糯，处理得一点不腥，层次很丰富，能吃出来是功夫菜，不是随便糊弄的。✅爆炒腰花刀工和火候都绝了，腰花嫩而不膻，爆炒的锅香气特别足，入味又下饭，一看就是老师傅的手艺。✅海肠捞饭海肠新鲜脆嫩，酱汁浓郁，拌上米饭特别香，一口下去超满足。✅虾仁蒸饺皮薄馅大，虾仁鲜爽，口感很清爽，刚好中和重口味菜。整体感受：菜的工艺、火候、刀工都很在线，能吃出厨师的功力，每一道都很费功夫，老字号的底蕴确实不一样。唯一小提醒：口味整体偏咸一点，比较适合本地口重的，外地朋友可以提前和服务员说下少盐。环境就是经典老饭店的感觉，很有年代感，来青岛想尝尝正宗鲁菜、体验老店味道的，非常值得一来！

[薄荷]环境：有着古典美，大厅很小，只有5张桌子。[服务铃]服务：服务员态度很好。[米饭]口味：荷花酥味道很淡，没有甜味，吃惯广州美食的我，觉得不合口味。香酥鸡还可以，外皮酥脆，不是走地鸡。海鲜煲卖相不佳，但是吃起来还可以。觉得很坑的是，凉拌海蜇，只看到很多大白菜，海蜇只有一点点，这个应该是凉拌大白菜，不是凉拌海蜇。[糖果]性价比：低

这家店是老店了～上次要吃的，时间来不及就没过来吃～今天又溜达到附近了，正好饭点到了～我们就过来尝尝～量挺大的～两个人点了呢些也没吃上……大概率我们饭量比较小吧～然后工作日的原因吧#人也不太多～整体还可以～