开了40分钟到这里吃饭味道还可以自己倒水自己写菜单

作为一个四川食客，我对蜀香园菜的评价是东营的川菜馆中菜的味道与四川的川菜馆里保持最一致的。厨师（不知道是不是老板）是坚持人在东营按照心在四川的标准做法和口味出菜，没有太松懈或者本地化改良，这一点非常难得，这需要付出比其他东营川菜馆更多的努力和坚持，也让在东营的朋友不必去成都就可以吃到正宗口味的川菜。很高兴来东营的时候还能有这么一家，不是去每个城市出差都有这种小店的。我是第四次去吃，和同事两个人。如果是去认真吃饭，追求味道好、菜干净还是比较推荐。我们是奔着味道去的，所以对环境和服务没有要求，拿个饮料啥的我们也是自己动手，这种主打味道的小店，环境过得去，服务我认为3🌟基本够了，不用追求5🌟的服务，服务再上去就不是这个价格了。对今天菜的评价：1、蒜苗回锅肉，48一份，味道是标准回锅肉的味道，比较下饭，真的用的蒜苗，但是青椒用太多，用的不是猪屁股肉，而多是用的五花肉，肉片不是太大，里面还有一些碎瘦肉，所以看不到肉炒完之后打卷。可能是生意好猪沟子肉用完了，所以用五花肉代替了。希望厨师以后坚持回锅肉的标准。2、炒包菜，好吃。菜新鲜干净，选的比较好的包菜，有甜味，口感介于脆且软之间，是比较标准的，菜帮子虽然有但是比较少，老板还是比较良心，因为有帮子会影响火候一致性，影响口感。25一份有这个质量虽然是素菜但是已经不错了。（女士可以让老板多加两个干辣椒，再加一点醋）3、我取名“五椒炒肥肠”（青花椒、红花椒、干辣椒、青椒、红椒）。肥肠炸完炒之后已经有比较浓的花椒的香和麻味了，喜欢麻的选手可以和花椒一起嚼着吃。肥肠干净，没有脏器味，脆、肥肠油香花椒香，因为肥肠没有肥油显得68一份量不太大，但是菜的品质好，味道好，可以接受。总体来说：味道到位，食材干净品质好。

下次要来尝一下他家酸菜鱼。