冲着招牌来的，果然名不虚传！小炒肉端上来就香气扑鼻，能看出肉片很新鲜，肥瘦相间炒得恰到好处，辣椒也脆嫩入味，配着米饭吃绝了，确实是桌桌必点。他家仪式感挺足，上这道招牌菜时服务员会有简单介绍，感觉有被重视到。服务是真的好，从进门引导到用餐中添水、换骨碟都很主动热情，响应快且自然，不会让人觉得刻意或被打扰。整体体验下来，菜品核心过硬，服务加分，吃得挺舒心，是会想再来的店。下次还想带朋友来吃，感觉他们的东西做得非常新鲜，口感很好，健康干净卫生。

老陈带吃大厨，费大厨，去年今年出圈，门店位置基本都是核心商圈，招牌辣椒炒肉单品热梗，今天没点。意外的是中午要排队，两三桌吧，但是入座的时候发现里面空位挺多，预测是中餐要闭餐休息，区域带客吧，但是可惜的是看到两桌顾客等位就走了大融城电梯四层出来就是菜品本身辣度挺好，不吃辣的慎点，米饭好吃

因为抽中了300-100的消费券，周六晚上一起去吃了费大厨，13桌的等位。一共等了20分钟，还挺快的，可能因为生意蛮好的，其实也有挺多服务员，但是还是有种忙不过的错觉，感觉乱糟糟的。但是只要你叫了，服务员还是有响应的。小炒黄牛肉还是必点的，但是口味确实不如人广店，不够有锅气香。辣炒猪肝意外的好吃，很嫩很入味。粉丝煲也非常推荐，后来没吃完还特意打包了。鸡爪好辣，把一向爱吃辣的老公给干红温了。大肠不推荐，干煸的大肠，没有锅气，而且又老，卡牙。不推荐。

推荐菜里竟然没有一个想推荐的，是我口味有问题吗？没有优惠，这里的菜又贵又普！外面小炒牛肉品质好的店大把，我也想知道大家为什么要来这边吃？「鲜丝瓜焖鲍鱼仔」一堆丝瓜里面大概混了一个鲍鱼的切片，卖38？48？[糖果]性价比：无「砂锅粉丝煲」天呐，一个海鲜酱炒粉丝，竟然卖我48？没有一定点儿肉和荤腥，我问服务员，这菜贵的地方是哪儿？她说，我们店里这酱贵！海鲜酱自己特调的。好好好，你比超市的海鲜酱高级。「有机海带苗肉丸汤」肉丸的质感还行确实像家里做的，但汤头没有特色。.....不想吐槽了，心累，应该不会再来。但我还是挺想知道大家为什么喜欢来？[坏笑]「核桃包」是因为打卡送核桃包？那好吧，唯一的这个包子还行。

终于打卡了种草已久的费大厨！点了招牌小炒牛肉和猎奇的口味鸡爪，没想到被这两道菜彻底征服了胃～🥩*小炒牛肉*69元推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟端上桌还滋滋作响的锅气太治愈了！牛肉片切得薄而不碎，裹着湘菜特有的剁椒酱香，嫩得在舌尖打滑。最绝的是搭配的芹菜丁和蒜粒，脆爽解腻，连扒三碗五常米饭都不够！辣椒虽多但香而不呛，本江浙胃也能轻松驾驭。🐔*口味鸡爪*49元推荐指数：🌟🌟🌟🌟✨胶质控必点！鸡爪炖到轻轻一嘬就脱骨，虎皮纹理吸饱了秘制卤汁，麻辣中带着丝丝回甘。特别要夸卤汁里的山胡椒油，让整个味觉层次瞬间立体，啃完忍不住把手指都嗦干净！建议搭配冰镇酸梅汤，冰火两重天超过瘾！从透明厨房看到厨师现切现炒的烟火气，到服务员随时添茶递纸巾的贴心，人均50+的性价比在商圈真的感人。唯一小遗憾是鸡爪分量稍少，不过看在味道封神的份上可以原谅～

「费大厨辣椒炒肉」招牌不亏是招牌，里面还有猪油渣，下饭菜一绝。「皮蛋青椒擂茄子」茄子的存在感便弱了「香芋蒸排骨」排骨有脆骨，很好嚼，芋头很糯。「有机海带苗肉丸汤」就连里面的枸杞都是品质的存在，吃起来是甜甜的。汤喝的一滴不剩「黄金素螃蟹」炸的南瓜很甜，外酥里糯的。味道真不错。「费大厨辣椒炒肉」「香芋蒸排骨」「有机海带苗肉丸汤」「黄金素螃蟹」

费大厨不愧是湘菜人气王！今天和家人来解锁了这家一直想吃的店，果然名不虚传~中午12点多来取的大桌，大概排了半个小时时间还是可以接受的。🔥招牌辣椒炒肉确实味道非常香，有一个名党是专门展示这个现切的土猪肉和辣椒，很适合下饭，但是小朋友应该受不了这个辣度；香烤鸡外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，这个小朋友很爱吃；紫苏牛蛙腿肉饱满紧实，个头很大，吃到后面越吃越辣，不能吃的朋友要小心离店时发现门口冰柜有免费老冰棍可以自取，刚好可以解解辣

费大厨辣椒炒肉位于大融城1#楼的4楼，他们店分内外场，如果人数少不怕吵，可以不用排队，不然饭点去估计是要排队的，不过翻台还是蛮快的；上次去吃点了他家的烤鸡，外酥里嫩也很入味，可以这次买完了，推荐吃不了辣的朋友可以点个试试，海鲜酱粉丝煲，粉丝不烂咸淡正好，一点海鲜没有45元一份价格有点偏高，豆腐煲让他们免了上面的辣椒，还是有点辣的，怕辣的慎点，鲍鱼炒丝瓜，味道鲜美爽口，就是鲍鱼少勒点，大杯柠檬茶量大解辣，两个人点一杯正好；今天点了4个菜一个饮料也就一百五左右，性价比还是蛮高的。

费大厨辣椒炒肉(静安大融城店)可能去的晚了，空调没开，提醒了之后，只开了一个[捂脸]辣椒很出汗「费大厨辣椒炒肉」有一说一，这里的辣椒炒肉的品质确实是很高，肉吃上去的味道确实不一样，是鲜和嫩的，辣椒保留了里面很多辣的元素，一些蒂保留在里面「皮蛋青椒擂茄子」售罄了，售罄了，实在太难受了「核桃包」核桃包是打卡送的，吃起来不错，里面有核桃仁，还有一些炼乳吧，应该「现煮米饭（免费续加）」米饭吃起来是很爽的「手撕包菜」包菜也是一如既往的好吃，很入味，酱油汁调的特别的稳妥其他都还行，下次空调还是开一开吧，毕竟是辣的，又是夏天[捂脸]

一个月里来了应该有3次了吧，费大厨选择比较多，大部分菜都可以选择辣度，对于不太能吃辣的小朋友来说是不错的选择，手撕鸡，小炒黄牛肉，鲍鱼仔丝瓜已经是每次必点了，不得不提的是费大厨的米饭真的很好吃，配上各种下饭菜，每次都得两碗饭，打卡送的核桃包也不错，就是大融城的服务稍微有点点混乱，好几次了要求免辣的丝瓜上来都有辣椒，希望商家能注意下哦！「费大厨辣椒炒肉」「大王冰柠檬茶」「皮蛋青椒擂茄子」「香酥大鲫鱼」「大厨手撕鸡」「鲜丝瓜焖鲍鱼仔」「核桃包」「现煮米饭（免费续加）」「费大厨辣椒炒肉」「大王冰柠檬茶」「皮蛋青椒擂茄子」「香酥大鲫鱼」「大厨手撕鸡」「鲜丝瓜焖鲍鱼仔」「核桃包」「现煮米饭（免费续加）」「剁椒鱼头」「小炒嫩白菜」