救命！这家啫火噘噘煲饭店彻底拿捏了我的味蕾！冲着咸蛋黄大虾和鱿鱼锅来的，直接被香迷糊了！端上桌时砂煲还在疯狂“咕嘟咕嘟”冒热气，咸蛋黄裹满大虾，沙沙的口感和酥脆虾肉碰撞，每一口都带着浓郁的咸香，越嚼越上头！鱿鱼锅更是一绝，鱿鱼弹牙有嚼劲，和洋葱、青椒一起啫出焦香，酱香混着镬气，闻着就疯狂分泌口水！配菜吸饱了汤汁，连打底的豆芽都鲜到不行！米饭浇上两勺煲里的灵魂酱汁，我直接暴风吸入三大碗！店内环境烟火气十足，服务员超有眼力见，添水、拿纸巾超麻利～人均几十就能吃到扶墙出，这波不冲真的亏！已经和朋友约好二刷，安利给所有爱吃煲的宝子！适合浪漫约会，

不知道吃什么，想着这家开业到现在都没有吃过，于是想过来尝一下[米饭][米饭]口味：「沙姜走地鸡」「招牌啫肥肠」这两个招牌菜还是没让人失望的，挺下饭的。「海胆豆腐煲」豆腐也不错很嫩香[薄荷]环境：很舒适，空调很足、整体环境设计简洁观感不错[服务铃]服务：小姐姐服务很贴心[比心][比心][比心]价格实惠还有代金券

啫啫煲的灵魂在于“生啫”：食材现杀现腌，砂锅烧至300℃高温，猛火干逼，全程不加一滴水，仅凭酱料与食材自身水分碰撞出“啫啫”交响乐。上桌时，煲盖一掀，白雾裹挟着紫苏、沙姜的香气直冲鼻腔，厨师快速翻炒的瞬间，食材在余温中完成最后蜕变。啫啫煲吃的不仅是味道，更是一场关于火候、声音与温度的liveshow。在这家连锁的深圳排队王，每一口都是岭南独特的烟火气，每一煲都是广式匠心的传承。若你厌倦了粤菜的标准化，不妨来这里，让砂锅的“啫啫”声，带你找回美食最生猛的表达。

這個品牌之前已經光顧過兩次，為什麼會再光顧？是因為第一次給我的體驗，真的是超讚，（之前亦有出過點評）但今次真的令我覺得有點失望，平常都會點六至八個菜品，最後只點了五個菜品，也只有兩個水準以上，就是那兩個燉湯茶樹菇燉龍骨湯，色澤，味道，佳合附燉湯之標準；五指毛桃燉雞湯，更是非常出色，清香，足料招牌必點蠔仔烙，是我吃過最差的一次，脆漿太多，亦炸得太耐，毫無煙韌口感，蠔仔亦太少，圖片中可見，看似是馬虎出品，粗製濫造新出品，蠔仔啫煲：蠔仔太腥，用了大量炸蒜烹調，失去了蠔仔的鮮味，如換上生蒜，效果會更佳，可惜蘆筍啫煲：蘆筍太老，有苦澀味，香味亦欠奉，只有出鍋夠熱，並無其他，失望總結：晚市時間，人客只有零碎兩三台，服務亦只屬一般，上菜時，沒有刻意提醒客人，例如小心煲熱，或者幫客人開蠔餅之類的動作，這些細節，在我第一次光顧這品牌的時候，是全部都有做的，可惜現在，全部欠奉，所以亦反映為什麼晚市時段，客人也這麼少，其他食肆，顧客亦尚算多，店舖老闆在這點亦都需要多加註意⚠️

啫啫煲的烟火气彻底征服了我的味蕾！揭开砂锅盖的瞬间，扑鼻的酱香混合着滋滋作响的热气直窜鼻腔，新鲜滑嫩的鸡块裹着浓稠酱汁在舌尖舞动，鱿鱼须弹牙爽脆，垫底的洋葱吸饱了海鲜与肉汁的精华。厨师精准的火候把控让食材既保持了原汁原味，又被镬气激发出双重香气，焦香与鲜甜在砂锅里完美交融。这道传承广府饮食智慧的料理，用一锅沸腾的热烈诠释了粤菜的灵魂，绝对会成为我反复打卡的美味记忆！

這家餐廳的招牌嗜肥腸口感豐腴，肥而不膩，非常入味。生嗜魷魚微辣開胃，彈牙有嚼勁。蝦醬嗜通菜梗的蝦醬香氣濃郁，通菜梗爽脆。鮮鮑走地雞肉質鮮嫩，鮑魚提升了整體鮮味。最後的茶樹菇燉龍骨湯清爽解膩，湯頭鮮美。整體來說，菜品份量足，味道出色，值得一試！餐厅停车非常方便，餐厅周边交通很方便，

[礼花]最近发现了一家超级棒的餐厅，主打啫啫煲系列，每一道菜都让我欲罢不能！[礼花]👉沙姜鸡肉滑嫩多汁，沙姜的香气与鸡肉的鲜美完美结合，一口咬下去，满满的幸福感涌上心头！[爱心]👉鱿鱼鲜美弹牙，经过特殊处理的鱿鱼，口感鲜嫩，搭配秘制酱料，简直是绝配！🌟👉猪颈肉香醇可口，肥而不腻，每一片都透着诱人的香气，让人忍不住多吃几口！[色]👉啫啫煲的魅力还在于它的香浓口感，每一道菜都散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴！🔥👍总的来说，这家餐厅的啫啫煲系列真是太棒了！无论是口感还是味道都让人难以忘怀！如果你也喜欢美食，那就赶快去尝尝吧！👏🥳

[薄荷]环境：挺舒服哒门口招牌的火苗还会动蛮有趣哈[米饭]口味：纯粤式啫啫煲，开放式厨房，可以看到菜式的制作过程；火候很足但菜式挺清淡的最后点的「生啫黄鳝」有些过于咸了，「啫啫花菜」没什么味道，两个菜混在一起吃倒挺合适的。

这顿饭太满足啦！【啫啫煲猪大肠】大肠处理得超干净，毫无异味，口感Q弹有嚼劲，搭配的酱料浓郁鲜香，一上桌就香气扑鼻，让人垂涎欲滴。就是份量太少了。68元这个价格只有一点点。其次是花旗参鸡脚汤，真的很浓花旗参味，十足滋补养颜。刚好吃煲上火喝它了。但是令我失望的就是煲仔饭，居然是湿的，跟糯米饭一样！不过店里的环境也很舒服，服务也很周到。

这家餐厅完全是美食爱好者的天堂，不允许还有人不知道！从服务说起，真的无可挑剔。店员们时刻关注着每桌客人的需求，添水及时，换骨碟也很勤快。而且特别有耐心，会细致解答关于菜品的各种疑问，就像在家吃饭一样自在。再聊菜品，道道都是精品。[推荐菜1]，食材新鲜得仿佛还带着大自然的气息，烹饪手法更是把食材的本味发挥到极致，一口下去，满满的幸福感。[推荐菜2]的味道也十分惊艳，独特的搭配创造出奇妙的口感，吃一次就上瘾。环境更是没得说，优雅又温馨，背景音乐舒缓动听，桌椅摆放规整，卫生也打扫得非常干净。不管是情侣约会，还是商务宴请，都特有面儿。毫不夸张地说，这是我近期去过最棒的餐厅，以后肯定会常来！