[薄荷]环境：五颗星，在百家湖1912街区二楼，整体装修跟老北京风格。[服务铃]服务：四星半，上菜速度啦什么的都挺快的，铜锅里面有浮沫也能及时给去掉。铜锅涮肉的话感觉很看麻酱，这家的麻酱我感觉比较一般，小料台也没什么水果，然后羊肉卷有一点过分薄了，下锅容易散开，冻冻腐有一股很浓烈的豆腥味，希望能改进下。

好久没吃涮羊肉了，刚好周末来解个馋[馋][薄荷]环境：位置在1912的二楼，这样刚好周末不至于排很久的对。[服务铃]服务：服务绝对是没得说的，服务员小哥加水，捞肉沫，下虾滑都非常及时和专业。下雨天，人不多。夏天外面潮乎乎的，在店里吹着空调吃涮羊肉适中很不错的体验。「手切羊后腿·肉质紧实」，肉很嫩很新鲜，「厚切羔羊」比普通的涮羊肉略厚但仍然好熟。点了店里新推出的「烤羊排」，一整块烤好现切，陪着烧烤料、蘸酱、青椒，非常美味，强烈推荐[强]。「黑虎虾滑」吃在嘴里都是整颗虾仁，性价比很高。非常完美的一餐[种草][强][点赞][色]「手切羊后腿·肉质紧实」「黑虎虾滑」「厚切羔羊」「烤羊排」

[米饭]口味：「传统锅底」锅底是灵魂所在用清水的泉水或打底，没有过多的调料清淡更能保留羊肉的鲜美「地道草原羊·新鲜现切」现切的羊肉口感都很有弹性师傅贴的也很有技巧薄厚适中均匀「糖蒜」糖蒜酸酸甜甜的解腻还可以免费续加「韭菜花」可以让服务员帮忙拿一点很好吃

「灵魂麻酱碗料」这个麻酱味道超级正宗北方的标准二八酱口感吃起来会比较浓厚微微咸一些里面还有搭配好的蛮不错[服务铃]服务：服务感觉是这家店的招牌还有专门帮我们涮肉介绍对一个不懂涮肉的人来说真的超级友好，「糖蒜」糖蒜也是剥开的很好吃

[薄荷]环境：今天520和家人来百家湖来吃火锅🍲环境特别复古，特别经典的北京涮火锅今天和朋友一起来打卡！520的话也有活动打卡活动会送冰饮，夏日送冰饮真太会啦！！[点赞][点赞][点赞][服务铃]服务：服务小哥哥态度非常好！很热情服务，特别周到[比心]能感觉到细心的服务！让用餐体验提高了很多[害羞][害羞][米饭]口味：「地道草原羊·新鲜现切」特别新鲜，都是现切的羊肉的质感吃起来鲜！嫩！「传统锅底」不怎么辣，适合家人和小朋友「香辣十三香龙虾」这个龙虾太香了来他们家必要点这个！香味上桌热腾腾散发香气十足🦐肉也特别入味「香甜鲜玉米」玉米像水果玉米特别甜，小朋友特别喜欢吃[糖果]性价比：总体来说这个算是特别劲道的北京涮火锅和家人来他们家都能体验满满[亲亲][亲亲]

[米饭]口味：南京也有超正宗的老北京铜锅涮肉✅全是最经典的搭配酱料都是调配好的麻酱里面韭菜花腐乳蒜泥超级浓郁就是有点咸最喜欢吃那个香菇酱吃起来很鲜酱料样式很全面[糖果]性价比：性价比很高的我们提前团好了代金券很划算的嘞「灵魂麻酱碗料」「手切羊肉腿」「韭菜花」[害羞]

[薄荷]环境：他家地点特别好找，店面也是简洁的布局点的话是3~4人一车，价格还是非常合适的[米饭]口味：他家不是烧的那种炭火，是电锅火候不太好掌握「地道草原羊·新鲜现切」现切的羊肉口感都是比较有嚼劲的「灵魂麻酱碗料」搭配的有韭菜花和糖蒜

麻酱超级爱每次来这家都是馋这家的酱料了吃起来很浓郁的那种每一口下去都超级满足这家的麻酱简直吹爆[糖果]性价比：性价比也很不错每次都是提前团好便宜的券过来吃这家店经常有活动还是性价比挺不错的[服务铃]服务：服务也很有亮点头一次吃这种有专门帮忙涮肉的火锅

第二次带着小朋友来聚餐啦清水涮的肉很适合小朋友吃没有另外的科技吃的很放心羊肉牛肉放心吃到饱每次来都要点这个一大圈的羊肉每一口都鲜嫩多汁肥瘦相间一片片均匀的放在大盘子上好看也好吃招牌菜毋庸置疑搭配上糖蒜超级解腻

今天在京熹顺吃了涮肉，总体体验很不错。环境干净利落，有老北京的味儿但又不显得老旧。羊肉切得很薄，品质不错，下锅涮几秒就入口软嫩，没有膻味，搭配店里自制的麻酱蘸料特别香。服务也挺到位，服务员主动帮忙加汤、收拾，态度热情。