猛火爆炒猪杂太好吃了，真的是老板亲自去里面现炒的，问了是不是要辣度，然后选择好再称重，再咣当当地去厨房爆炒，在外面等待就可以看得见老板“挥斥方遒”。非常下饭，救命，真的好吃，有锅气。老板也很健谈，饭后聊了几句。食材很新鲜，靠谱。用了点评的代金券团购结算。挨着有许多餐厅，点评搜索来的，庆幸没有临时转念去吃别家。

在江头附近，位置挺好找，店面不大胜在干净整洁，老板服务到位，来的时间不是饭点时间，马上安排给我们做，上菜速度很快，酷酷炒菜哈哈哈，不是预制菜，新鲜现炒的，猪杂搭配的挺好，汤很好喝，加了胡椒粉喝了三碗，猪油青菜也不错，新鲜爽口

出去吃饭下意识会避开预制菜，这一家新开的打着新鲜现炒旗号的客家菜，成功引起了我的注意，那就试试吧！别说，口味的确不错，很地道。[薄荷]环境：干净整洁，明厨看师傅哐当哐当抡锅超带感，吃来吃去还是喜欢充满锅气的食物。[米饭]口味：这道爆炒牛杂绝对是招牌，牛肚脆，牛肠糯，毛肚嫩，酱汁更是绝配，小孩子加饭加饭加饭！空心菜稳定发挥，要是能多个地瓜叶，那就完美了！土猪肉汤更是鲜甜，出于好奇问老板才知道原来所有猪牛肉都是每天老家一大早新鲜现杀寄送出来，好吧，食材加分！[糖果]性价比：菜单po上，分量很足，算下来性价比还是挺高的，超适合宵夜配点小酒。打工人已收藏，老板稳住，下次喊上朋友试试其他菜品。