个人认为不如土地河豆花庄

提起自贡建设镇，声名在外的是以吃克猫儿出名的建设鲜活馆和本地的龙都香柚，快到饭点友人相邀带我来到距市区很远的他家，友人之友早已安排好菜品，人到齐上菜，点餐如图：他们喝酒我吃菜，小煎鸭，辣而不燥，层次感很强，鸭肉有弹性，满大街的小煎鸭大同小异，但要做出他家水平还真不容易；葱葱鲫鱼，不同于其他家辣的出奇的做法，他家的鲫鱼让我吃出了久违的鲫鱼肉质本身所带来的鲜甜感，鱼肉嫩而不散，调味恰到好处!滑肉汤，其实滑肉汤不算是自贡擅长的，但是这个蘸萝卜的蘸水确实很有自贡特色。他们几个喝的忽而嗨哟，我吃的不亦乐乎，总评：近些年难得一遇的哇塞店!

问了老板才开六个月的店。朋友推荐来吃的，说鲫鱼很嫩。需要提前两天打电话预定鲫鱼。这一盘有五条，38一斤，二斤二两。朋友说这次的汤太多了，显得有点油了，他上次吃的更好。鲫鱼很嫩，每一条都有鱼蛋，巴适惨了，上一次吃到每条都鱼蛋是在徐大姐，味道也可以，不太咸是我对自贡餐馆的最高评价[呲牙]。看着隔壁桌的红萝卜烧排骨很安逸，特意叫老板弄了点尝尝，哇塞，很惊艳啊，红萝卜特别甜，排骨也烧的恰到好处，关键也不咸。只有中午吃的到，如果想吃最好早上打电话问一下有没有，不是每天都烧。小煎鸭有点咸，一般。豆花很嫩，还可以。翘角，乌鱼都要提前预定，下次试试乌鱼。又挖到一家好吃的餐馆不容易啊！开心！