第一次来金寨，选择这家餐馆，非常不错，特别是辣炒小河鱼和将军菜，非常有特色[强][强]

金寨第一餐，想吃个吊锅，随手搜了一下，看到还是网红推荐，就来试试，两个人的套餐，中锅，差点没吃完，看起来锅子不大，但是分量足足的！里面猪蹄很不错，鸡肉也可以吃出来品质，不是那种差的鸡，锅底铺的那个蘑菇也很不错，如果不是就两个人，真想多点些其他的菜尝一尝「烙馍」这个超级好吃，和皖北那种地锅鸡厚一些的不一样，这个很薄脆，蘸酱，或者汤汁都很好吃！[服务铃]服务：老板非常热情，活力满满！

金寨是我们这次自驾的最后一站。入住酒店后查找了大众点评，了解到吊锅是当地的特色美食，看了大众评分就来到了这家，果然没有让人失望！饭店挺大的，布置的干净整洁，环境很宽敞。我们是晚上去的，里面灯光明亮。老板是个帅气的小伙，非常热情，很客气，很友好！不但给我们介绍了他们家的菜品，还详细地介绍了当地的自驾旅游线路，赞👍👍👍说一下菜品，我们点的所有菜都很好吃，重点说下吊锅。顾名思义，锅是吊在离餐桌10公分左右的桌面上的，底下烧的是木炭，锅中的食物始终保持着温度。锅中的食物很丰富，除了多样的配菜外，重点有鹅肉、鸡块儿、排骨，肉质都很紧实，而且软烂不塞牙，尤其是第一次吃鹅肉，心想会不会肉柴不嫩，结果很满意👍锅中食物的调制是浓郁的酱香味道，吃完肉菜后，再把农家摊饼撕成条状浸泡在汤汁里吃起来软中带筋，非常解馋！印象深的还有腊肉烧竹笋，竹笋非常非常鲜嫩，看似厚厚的切片，其实清脆爽口，很明显能吃出笋特有的香味，这种口感只能在出产地才能品尝得到！还有一个卤鹅宝，鹅翅、鹅爪等等，也很不错，很入味，非常适合下酒！最后感谢老板的盛情，老板看我们是远道而来，特意请我们品尝了当地的野生茶饮，谢谢🌹短暂的一天一夜金寨行，不但留下了美食和人文的双重美好回忆，还有一条令自驾爱好者陶醉的绝美公路，马丁公路！