宝鸡最有特色的当地菜馆，饭店很大，从那长长的走廊看，包间数能赶上一个中型旅店。墙上有山西名菜手抓羊肉等标牌，还有著名导演张纪中来此用餐的宣传照片等，确实不错。只是传统的手抓羊肉也只是一种叫法而已，没有谁真的用手抓着吃😁

表姐是本地人，特意带我们来吃正宗的羊肉泡馍，首先拿到饼，要耐心的把它掰成很小的一块，为了一会炒馍的时间可以很容易入味，我喜欢吃比较有嚼劲的，所以选择了机器切，满满一大碗端上来，白馍浸泡在羊肉汤里，太香了，配上自制糖蒜，真的非常的的正宗

回宝鸡，总要吃一顿泡馍。民族饭庄大年初一来吃的人也很多。我爱喝这么一口汤，特别鲜美，配着糖蒜和辣酱，就是一个造。再点两个小凉菜，合合适适的。小炒泡馍的水准也不错，有一股浓烈的酸香味儿，但吃着很合适，特别是里面的羊肉比泡馍的羊肉口感更好。

地址:就在渭滨区英达路十字路口，这家店已经开了很长时间了，老板是甘肃人，需要经营的是牛羊肉泡馍，烤肉，桌餐。🏡环境：我们是朋友聚餐，选了一个包间环境还可以，特色菜就是烤羊腿，手抓羊肉，但是他们包间的电视用不了，投不了屏幕，这个需要店家解决下，服务员服务也很热情。

我用大众点评接近10年，第一次写评论，原因是实在忍受不了。客观说，口味绝对可以，但是服务只能打0.5分最多了，我点了一份特优羊肉泡馍，给服务员交代要口汤，结果上错了，端上来说重新做，就是回后厨把汤倒了再端上来。一个大厅，十几个服务员，客人也就40个左右，我点的三炮台半天没人续水，还得我自己去找水壶，有个服务员还说客人自己去找。我不认识这家店的老板，但是不知道您知不知道现在的服务情况。我刚进到店里就看到一个男士带着孩子找桌子，愣是没人理，人家就走了。我十几岁就来民族饭庄吃饭，也很认可这家老字号的品质。我希望你们越来越好，但是服务真的需要改进，谢谢了。图1是另一碗“口汤”，害怕再给我到后厨把汤倒了就没让端下去了。图2的三炮台挺不错的，就是水得自己加。

今天到宝鸡办事，中午来到这家民族饭庄吃个宝鸡的羊肉泡馍，这个饭店大厅售卖酱肉和清真点心，就餐在三楼、四楼。我们来到三楼大厅，听从朋友建议（四个人四份优质羊肉泡馍—羊肉瘦点不要油，泡菜，凉拌牛津，凉调笋片，合计花费200出头），由于正值就餐高峰，大厅就餐人很多。他家泡菜是切成细条白菜，入口酸甜，开胃。不一会，我们的泡馍上餐了，大老碗这个量确实比西安的多，上的是水围城（西安说法，就是汤多），提鼻闻了下（香味浓郁），喝了口汤（鲜香），不次于西安的泡馍，就是羊肉纯瘦肉没带肥油，少点感觉。听宝鸡朋友讲这家还有水盆，炒菜，晚上还有烧烤，经营品种多样。我笑称（这是宝鸡的老孙家），下次有机会再来品尝

在宝鸡应该是一家老店了，我们去的时候都两点多了，这个点有饭吃的不多了[服务铃]服务：他家服务员年纪偏大，但态度非常好，阿姨还很亲切「优质泡馍」泡馍真的一大碗，味道不错！「凉拌沙葱」沙葱我每次去西北必点，但是他家的分量头一次见，一大碗！味道也不错！另外两道菜忘记名字了，但是都不错！

也是家老店了，就在英达路，后面院子是停车场，停车比较方便，毕竟英达路那边吃饭不好停车。包间稍微有些陈旧，看着感觉很怀旧的feel。菜品都还不错，点了一些凉菜跟热菜，主食点了单人份的小泡馍。自己手掰的馍，味道还不错哈。

非常不错的一家羊泡馍店，在大厅点的羊肉泡馍，味道很赞，汤鲜味美，重点是肉肉给的量也足，妈妈很满意，以后羊肉泡馍就他家啦。

今天下午要离开宝鸡，受朋友之邀午饭来这家店小聚。要了几个凉菜和啤酒，泡馍要的是优质羊肉。边吃着凉菜喝着啤酒，谈笑中不忘掰馍，谈笑风生，其乐融融。馍掰好送进操作间，我要的是口汤。很快，做好端上桌，精致的装碗和清爽的形状，香气四溢的气味，让人心中称赞。仍按常规动作开始品尝，馍块浸透汤汁，劲道耐嚼唇齿留香，粉丝爽滑入味，碗内还有少许黄花、木耳，更显丰富多彩。碗面整齐的码放着几片羊肉，夹起一片入口，肉片略显凉和硬，凉，可能是与馍同煮的时间太短，硬，与凉或煮肉工艺有关。吃泡馍的时候，虽能尝出肉汤的香味和浓厚，可也能尝出大料的味道有些过重，遮盖了肉汤的香味。愿生意越来越好！