[薄荷]环境：路边小摊，但是人气很旺[服务铃]服务：大叔的手速还是很快的「严大孃脆豆腐干」豆腐干比较脆，里面有红白萝卜丝，白糖，再蘸甜醋，还有薄饼的选择，内馅都是一样的，只是豆腐干换成了薄饼，作为路边小吃，可以随便吃吃

五通桥钟楼南方家私对面的这家严大孃脆豆腐干咔咔咡味道是非常正宗的乐山本地传统小吃。入口即化的特点是这家店的特色，像这种小吃主要就是吃它的味道和向料，他们家的花椒和海椒面儿都是自己中的问起来特别香，四川人都晓得花海椒要想晓得它的质量好不好，并不是用嘴巴尝而是问味道就晓得。萝卜丝里面加盐花海椒面攉转，豆腐干剪个口子，把攉转了的萝卜丝直接咔到豆腐干里面里面，面上再要一瓢花生和黄豆面白天芝麻一起拌转了的料，最后再淋上他们家的秘密糖醋[色][色][色]就可以开干了，一口咬下去这酸爽简直不摆了，一个字“爽”。