又打卡一家位于成都的宜宾面馆大概中午到的，客人不多，老板烧水下面速度也很快作为宜宾人来说就是要吃这种资格是细面条🍝为了尝试多种味道[米饭]2个人点了三个一两都蛮好吃的，牛肉面、口蘑面都是原汤，这也是宜宾面的特色之一

💙来这儿吃过几回，喜欢他家的牛杂面🌸位置/环境糍粑店街上，按地址就行。还算干净，店面不大。🌸服务态度可以🌸味道「牛杂面」喜欢这个，口感不错哇，味道合我口味。这盘加了一份鸡杂，鸡杂不是很出挑，有点咸「口蘑面」清汤，适合娃娃，哈哈。还行天气热了看到有甜品龟苓膏，绿豆汤等等但是是买的成品，介意的不要点。

泡萝卜素椒吸引到我了专门开车过来试一下看起确实很有卖相味道也还行没有特别惊艳宜宾燃面那种吃法稍微改良了一下必须几三哈吃完不然很快就冷了[微笑][微笑]牛肉面还可以油气比较重牛肉也烧的比较耙有股特别的香味就是都用的细面燃面那种面[笑哭][笑哭]不好停车可以吃[调皮][调皮]

前有中渡，后有万三。这两年，宜宾派系的面到了成都的码头，虽独领风骚，也有褒有贬。燃面、姜鸭、辣鸡、生椒牛肉……看菜单的排位顺序，便知这家面馆的宜宾基因。避开招牌牛肉面，我在这“宜宾传统老几样”中，钦点一两生椒牛肉，再创新妖艳儿一回，尝一尝酸萝卜臊子面。面条滑刷、顺吞、偏硬，根根挂味。因为是干拌，所以提黄捞面时，水分控制得还不错。先说优点。我非常喜欢这两碗面里面对肉末的处理。固而成型，入口之后便散化成绒，前一秒你以为是肉粒，一抿——哇，肉松。酸萝卜的加入，让猪肉臊子绒绒在荤腥之外，反馈给舌尖一点窖藏的酸爽。粉红色的萝卜渣渣跟随咀嚼四散，越吃越香，是丝丝入扣的乳酸香混杂到各种不同维度的辣椒香。生椒牛肉吃得出明显的鲜辣味。成都市面上的小米辣早就不辣了，这碗面一定程度上还是保留了宜宾人对鲜椒的独特审美。面汤加分，不是煮面的水，而是煮过菜叶子的汤，加了点儿盐味。非要鸡蛋里面挑骨头的话，就是对于我个人来说，这两碗面稍微油了一点点。宜宾面重油没错，但这面的菜叶子是莴笋颠——稍微一煮就稀溜耙，被和在面中不及时吃掉，最后便是一夹油蘸菜。

[薄荷]环境：店内干净整洁，桌子宽敞，地面不油不滑。[服务铃]服务：没有自助点餐，要吃啥跟老板说就可以了。[米饭]口味：「酸萝卜臊子面」面比较软煮的，萝卜不够酸爽。「姜鸭面」还行，反正比很多成都的面好吃的多，但是跟宜宾燃面比还是有点差距。

最近宜宾面的风有点大，这家位置在糍粑店附近，店面不大，比起网红的几家宜宾面，这家人不算多，价格非常便宜分量也多，一两当很多馆子二两，反正没有切过宜宾，也不晓得资格宜宾面好不好吃，只觉得辣鸡面还可以，煸的干香干香的，另外，泡菜是腌萝卜干，好吃

在成都面馆子里的各种排名里面时常刷到，和大多数上榜面馆子一样，都是路过可以吃，专门来的话多少会有点失望。说到底不过是一碗面，抱着吃出山珍海味吃出惊为天人的想法本身也不合逻辑。一顿果腹碳水而已。只是有的臊子出彩，有的红油香，有的舍得下料，有的料搭配得出彩。不过还是各人口味

自从中渡口面王在成都爆了以后，能在成都吃到的正宗宜宾口味的面越来越多，再也不是原来那种打着宜宾燃面招牌的假宜宾面了。坝坝牛肉面是特别出名的一家宜宾单品面馆，但是不知道这家和宜宾那家有没有什么直接关系。燃面和辣鸡面保持着绝对优秀的水平，值得周围的人常去吃。

收藏了好久，终于过来打卡～满意👍[米饭]口味：汤底醇厚，牛肉大块且软烂入味。没有复杂的调料，只撒了香菜，桌上摆了蒜，就着吃味道更好！面也不是棍棍面，他家用的面更入味！[糖果]性价比：我只点了一两，完全足够，11元不要太划算！住在附近的可以闭眼冲！

说实话，在东门上高手如林的环境，他家的面算不上第一梯队，但绝对有特色。味道肯定过关，而且这个面的“摆盘”还很有点意思，端上来一看就很有食欲。个人点了份招牌的臊子面加生椒牛肉臊子，感觉还是过关。住在周围的朋友偶尔吃一次，是不错的选择