[米饭]口味：来大同吃的第一顿刀削面，本地朋友推荐，四个人点了两碗猪肉的两碗牛肉的，坐下后才知道刀削面就应该吃猪肉的，确实猪肉的味道要更香更浓郁一些。我这张照片是牛肉面加了猪肉臊子，后来把猪肉的汤也倒进来了，味道好很多，但对于我的口味来讲略微有些油，加点醋加点辣会更好吃一些。[薄荷]环境：看了点评应该是很多本地人吃的很正宗的面馆，以为会是那种苍蝇馆子，结果完全不是，里面整洁干净，装修像是那种连锁快餐店。唯一不太好的就是我们去吃的早餐，只有我们一桌，服务员在旁边拖地，拖把的异味有点大。[服务铃]服务：买好自己取餐，虽然没什么服务，但是服务员都很开心，看来大同的幸福指数真的应该蛮高～

[薄荷]环境：就是连锁的快餐店的装修风格，挺大的，能容纳很多人[服务铃]服务：在前台点完单，在旁边排队取面就行了，旁边有免费的热水和面汤，还有咸菜「传统猪肉面」味道很香，油香油香的，面条很劲道爽滑，不过有点腻，汤有些咸，加点醋就挺好的「卤豆腐干」吸满了汤汁，很入味很好吃「卤鸡蛋」比想象中要入味，味道不错「肉丸子」味道还不错，不过口感不是我喜欢的口感

大同市东方削面迎泽街店真的超棒!这家店是当地的老字号，人气超高。走进店内，环境干净整洁。他家的刀削面堪称一绝，面条宽又薄，入口超级筋道，仿佛在口中舞动。汤头鲜美浓郁，一口下去，味蕾瞬间被点燃。招牌的传统猪肉面，肉香四溢，猪肉臊子肥而适中，搭配得恰到好处。还有那免费的面汤，秉承“原汤化原食”的理念，喝上一口，感觉十分舒坦。而且价格亲民，分量十足，无论是日常用餐还是与朋友聚餐，都十分合适，强烈推荐!

老店吃老面，光盘说明一切😋「清汤牛肉刀削面」「油卤尖椒」「炸豆腐」「卤鸡蛋」在大同就闭眼吃刀削面啦，各家有各家的风味，不变的是固定老演员的搭配：第一次吃卤青椒，学到了，好吃开胃下酒哈哈哈～～～店里还有很多卤味，比如豆腐串，一份量太大了，就点了一个炸豆腐，也好好吃。[服务铃]服务：老店可以理解[笑哭]——几乎没有服务可言，希望改进。在吧台点餐，点完了拿号码牌，我还问了一嘴是不是拿牌子到座位上等就行（以为是工作人员端来）。工作人员没有人提醒，面条和菜出锅了，也没人叫号——我和几桌游客都是干坐着等了很久，跑到吧台问了之后才知道柜台上摆着的几碗面和菜是我们的[笑哭][笑哭][笑哭]工作人员全程说山西话，我还有点能听懂，旁边一桌完全听不明白，来来回回沟通好久。[薄荷]环境：东方削面有好几家，搜到这家好像是最老的，墙上写着开了26年了，点评也入驻18年[点赞][点赞][点赞]店里有很多老大同的老照片，特别情怀[点赞][点赞][点赞]

北京离大同太近了，周末来大同旅游，吃了好多家刀削面，这家“东方削面”我们看是本地人推荐的品控非常稳定的刀削面，就来尝试一下，很惊艳！果然是我尝过后觉得最好吃的一家！太爱这家的刀削面、卤味和拌菜了！来的时候也有好多本地人在排队！回家以后一直都很想念这家的味道！🍃环境：快餐环境，需要自己去排队点餐，根据叫号自己去拿餐！比喜晋道市井一些！💁服务：点餐的大姐很热情，还会告诉我们哪些推荐的，还告诉我们点的够了不要太多吃不了！整体菜品价格也很实惠！🍜菜品推荐：（本人北方人）1、传统猪头刀削面：超多的猪肉臊子，劲道的刀削面很有韧劲，汤头油香不腻，比喜晋道味道很浓！2、扒肉条：卤的很香，一定不要选太肥太大的，我朋友吃的大的我吃的中等的，我的中等的口感更好更好吃！3、丸子豆干卤蛋：都是好吃的！豆腐干很扎实，丸子都是自己做的炸丸子很香！4、强推：没想到它家的凉拌菜惊艳我，拌茄子、萝卜和黄瓜条都很好吃解腻！配着面吃太香了！还有人说他家酸菜好吃，有机会去的可以试一下！5、烤串：很普通啦，不推荐点，我看有好多人推荐它家的炸鸡腿！有机会可以尝试一下！

特别火的店，信价比直接拉满，小菜烤肉，牛肉刀削面，把子肉大家分了半块，能吃出来肉的品质非常好，这样的配置人均40你敢信，地道的刀削，小菜有特别多选择，除了结账的阿姨有点拉胯，记不清点了啥，茄子没给点上，动作非常慢之外，小味道没得说，特别是这个千层肚好多，北京一份起码得38，推荐～

淡季来大同游玩，吃了必吃榜的东方削面。虽然是淡季，用餐时间还需要排队，可见味道深受周边居民的喜爱。吃了牛肉的刀削面，面条非常劲道！猪肉的压豆面，蘑菇的抿八股，都是山西特色的面食，值得尝试！店里的凉菜也不贵，拌得都挺好吃的，尤其推荐黄瓜条和萝卜片，入味也很脆！

到大同的第一顿饭，在大众点评上找到了排名很靠前刀削面。他家门口有地方停车，这种快餐类型的店一般用餐环境都很一般，服务就更谈不上了。但是他家的「传统猪肉面」「烧肉」「刀削面」真心不错，起码我这外地人觉得很正宗。价格不贵，性价比高

据说当地人吃得多，可能他们有情节在，觉得味道很好吃，物美价廉，价格确实比较便宜，比喜晋道便宜，但我还是觉得喜晋道更好吃，汤更浓郁些，其他的菜都偏咸，司机说因为这边要地域寒冷，所以盐味都很重，那个牛肚就别点了，真的不怎么好吃，那个烧肉还可以

优点面条品质：面条制作精细，又宽又薄，且“超级筋道”，口感很好。汤头浓郁：汤底鲜美浓郁，无论是猪肉、牛肉还是其他口味的汤底，都深受顾客喜爱。价格实惠：人均消费约14元，性价比很高，价格“便宜到不敢想象”，是大众消费的好去处。环境与服务：店内装修风格类似快餐店，点菜和上菜速度“飞快”，适合快节奏的用餐。菜品丰富：除了经典的刀削面，还有卤丸子等特色小菜，是“当地人必点”的美食。不足排队等候：由于生意火爆，饭点时需要排队等候，可能会有些不便。口味偏好：部分顾客觉得口味稍重，比较咸，需要多喝水。