曲沃饸饹面2011年就入选山西省非物质文化遗产名录，据朋友说，这种面食最早见于康熙年间，这么说来，确有来头。据我观察，是由荞麦和小麦混合而成，清羊汤、韭菜、肉丁打底，口感偏硬，辅以干辣椒面，有特色。另外，这家店的饼子夹素、夹肉，都好吃，不用担心选错。可推荐。

路过曲沃时打卡了陶记河捞面，总体体验还不错。面条粗细均匀，口感爽滑劲道，一看就是手工制作的。汤底用骨头和香料熬制，浓郁醇厚。配菜丰富新鲜，搭配得很清爽。价格实惠，性价比很高。不过店内环境一般，服务也比较基础，希望能在这方面提升一下。

可能是因为刀削面在外省名气太大，一直觉得临汾面用的这种看起来很不手工的圆滚滚面条，特别不山西[狗头]而曲沃饸饹面，又是（对我来说）不怎么好吃的临汾面，亏得我期待那么久[捂脸]「饸饹面」调味没层次只有咸，面条口感硬，卤肉很咸，完美的踩在我的每一个雷点。要加很多桌上的辣椒面才有点辣味，加点醋也没有好吃多少。「豆腐串」「炒拨粉」好很多！豆腐串调味正好，口感软乎，我们diy了「饼子夹豆腐串」简直好吃死。拨粉有很多锅边脆脆的部分，比常规炒凉粉更有意思。过了饭点还是有饭很好，但是店里黑乎乎的。这家店有个优势是有干净的洗手间，就在神奇的地下室里。