西红柿炖牛腩🍅😋🐂-食材清单:新鲜的西红柿几个,牛腱肉半斤,洋葱半个切丝备用八角两个,桂皮一小段,姜片三四片以及适量的清水和白胡椒粉、料酒等调味料做法如下:先将牛肉切块焯水去血沫捞出洗净控干水分待用;然后将炒锅加热放油爆香葱姜蒜和其他香料然后下入处理干净的牛肉翻煎上色再喷入适量黄酒继续翻炒均匀随后倒入足够多的开水大火烧开后撇净浮沫转中小火慢慢炖煮一个小时左右等到汤汁浓郁肉质酥烂时再加入去皮切碎的新鲜西红柿炖上十分钟让牛肉充分吸收西红柿酸甜的味道撒上一把新鲜香菜末增香提鲜即可上桌享用啦!!😍🥳这道菜不仅营养丰富而且口感独特深受全家人喜爱!