蝉联米其林一星和黑珍珠二钻，褒贬不一的解香楼，终于拔草啦！[调皮][薄荷]环境：坐落在西湖八盘岭的紫萱度假村内，环境清幽，中式风格，环境没得说[服务铃]服务：生日准备了简单的布置和生日面（片儿川）收取15%服务费，服务费这点真的要夸新荣记，服务更好还不收服务费[米饭]口味：「脆皮乳鸽」乳鸽没的说，好像也很难吃到不好吃的哈哈，有人说解香楼的乳鸽比新荣记的更好吃，个人感觉确实不相上下，汁水很足，外皮薄脆，肉质紧实「芝麻面包配咖喱虾」两个人推荐点半例就够啦，用的是港式咖喱，奶香味很足。芝麻面包很香，蘸咖喱汤真的绝绝子，虾是处理过的，很方便吃，很大的虾品质也非常好「岩蒜臭豆腐」真的很推荐！本来以为是道素菜居然卖到368！但其实里面是有海葵、肉末、虾仁、鱼泡等等，很下饭配面条也很好吃，有点微微辣，两个人吃不完打包回去又吃了一顿哈哈「绍兴干菜焖脱骨河鳗」也是可以点半例的，两个人半例真的刚好，一人两块，再多也吃不下了。第一次吃梅干菜和鳗鱼的组合很新鲜，味道不错河鳗肥美，唯一的缺点就是小刺有点多「油渣芋艿羹」之前在宁波也有喝过，但这个会更香，猪油渣芋艿鱼筋完美融合，香迷糊了「板栗鹅肝」期待值很高也最失望的一道菜，鹅肝做成板栗的形状，里面还有板栗的颗粒，本人真的很喜欢吃鹅肝，但这个板栗的味道完全遮盖住了鹅肝的香，鹅肝爱好者达咩，奇怪的味道，接受无能[晕]另外，生日面味道好评，餐前小酥饼类似苔菜月饼好评，餐厅小点心是一个爆汁脆皮巧克力，非常惊喜！[惊叹]

[评友]紫薇的水准着实高饱含热忱与心思醇厚多层次的口感精细的选材和调味到位活络的[服务铃]服务无一不令人赞叹[米饭]口味：「苔菜小酥饼」餐前小点里面是苔菜和腰果碎不错「卡露伽鱼子酱松阪肉」[送星星]香脆润半份就够多了可能会腻哦「云腿野菜石榴包」很鲜的呀为什么会有人讲没味道[疑问]「虾油海胆酿小管」意外清爽诶处理得蛮好上面还有一些脆丁有意思的萧山什么菜梗吧想不起来了哈哈哈「宋嫂东海鱼柳羹」用的海鲳鱼鲜得嘞（眉毛还在）这把金沙惜败[悠闲]「金牌小牛肉」是招牌没错[强]也的确要趁热吃可以沾点白松露提鲜完全不塞牙哈哈哈🍁是山楂做的吃多了可以含一含「杭椒和牛麻婆豆腐」微麻微辣但体温一下就上来了[笑脸]杭椒部分没有那种土腥气和牛很正与豆腐、笋丁、皮蛋、虾仁构成丰盛佳肴分量大的「海味妙煮鸡毛菜」妙蛙种子[得意]好恰唯一一道绿叶蔬菜就是你啦「野菜油渣大馄饨」还好就两只肚皮快撑破了没听劝还是点了这么多菜油渣丁存在感比较小所以这个中规中矩吧「餐后甜点」青提造型的大爆珠整颗入口轻咬便能尝到个中滋味最后是白巧个人觉得超越夜明珠了尤其适合夏日[亲亲]「九曲红梅奶冻」用山药泥和开心果做的叶子点缀浓浓茶奶香不算腻哈[嘿哈]「新鲜莲子」好多年没吃过了都是妈沫给的整个莲蓬自己剥剥剥去莲芯小时候的味道[悠闲]还有两块凤梨～时令菜单的莲子羹也🉑全名忘了里面有桃胶、小番茄、荔枝、马蹄、紫色小圆子相当丰富了[薄荷]环境：自然是林间幽静[愉快]映入眼帘的大篝火和周围的鱼池让人莫名联想到“城门失火殃及池鱼”菜单餐具等小细节也都深受我喜欢各处精而美唯独灯下拍照时桌面不太好看

环境真的没话说，在西湖边上，一条幽静的小路通向餐厅，到傍晚还会在路边摆上蜡烛，一直从入口引导至餐厅门口，氛围感拉满。口味说实话没有太多惊喜，但毕竟是黑珍珠，确实也是有几道可圈可点。送的小饼和小菜确实好吃，一下子就把期待感拉上去了。「新派蟹酿橙」这个是个人比较喜欢的一道，橙子味的醋冻，配蟹肉非常清爽，搭配了藕带和莼菜，增加了层次感。美中不足是橙子盅挖的不够仔细，用勺吃会带起一大片白色的橙皮。「八宝锦盒」好评非常多的一道，但说实话吃起来反而感觉有些一般，鹅肝不怎么香，松板肉配鱼子酱倒是还行，有点鱼子酱烤鸭的影子，蟹膏牛油果塔是最好吃的，可以单点，那个莴笋配西葫芦片的组合就家常菜口感，甚至还不够清爽「宋嫂鱼羹」这个也是非常期待的，不算难吃，依次加了胡椒、火腿粒、玫瑰醋，也没有什么特别的口感变化，不加醋的版本更能吃出鱼羹的浓醇鲜甜「芝麻面包配咖喱虾」随便点的一道，可以说是整餐的一个高光点了。芝麻面包无敌香，虾油的香气完全融进泰式咖喱，搭配起来就是超级无敌香气炸弹。黑虎虾去了下面的壳，第一次见这种处理方式。吃起来很方便。唯一的不足是鱼羹还在喝的时候这道就已经端上来了，单人餐按照吃一道撤一道的流程，等鱼羹喝完再上可能会更好一点。「火腿毛豆烩饭」浓厚鸡汁做的烩饭，搭配火腿的咸香，毛豆的清香，单吃是不错的，放在咖喱虾后面出场就稍显暗淡了。甜品是时令菜蛋里的一道，有松子的香，豆皮奶冻的嫩，是好吃的。赠送的水果里面，网纹瓜没得说，甜度足够，杨梅不知道是不是我的错觉，切口处似乎尝到了蒜味，似乎有点不太应该。服务整体是周到且令人舒适的。只是菜品的细节上再更注重些可能会更好。