叫一声“川沙米其林”不过分吧！[打call]「蒸双臭」蒸的臭豆腐和臭苋菜梗，比较臭，但吃起来没那么臭。「煎馄炖」非常推荐。皮薄馅多，非常香！每次来必点！「腌笃鲜」很鲜。里面有肉皮、咸肉、小竹笋。「小炒黄牛肉」肉的品质还不错「桂花肉」刚炸出来非常香。葱油香味很浓，蘸着醋吃，太香了。「煎馄炖」「桂花肉」推荐！

[薄荷]环境：很本地的苍蝇馆子，生意很好，包间全满，周末要提前订位。看着菜点菜，去的晚的话可能有些菜就没了。[米饭]口味：「捏落苏」很难得在饭店看到的一道家常菜，菜不难做，就是对食材要求很高，一定要是刚上市的茄子，皮薄肉不能有一点点黑气。「红烧大肠」都是大肠头，很酥烂了，也没腥味。「十三香小龙虾」龙虾王，钳子的肉都挺大块的。

##毛毛农家菜：都市里的烟火慰藉冲着油煎馄饨去的，金黄酥脆的底壳在灯光下泛着油光。咬下去的瞬间，先是脆，然后是软，馅儿带着汁水涌出来。这馄饨妙在火候，多一分则焦，少一分则腻。白切肚看似简单，却是最见功力的。猪肚处理得干干净净，不见半点腥气，最惊艳的是那口脆嫩交织的口感，外层爽脆，内里绵软，让人想起小时候弄堂里阿婆做的味道。椒盐桂花肉端上来时还冒着热气，金黄油亮的肉块上点缀着翠绿的葱花。所谓"桂花肉"，其实是猪里脊切成桂花大小的肉丁，裹了薄芡炸制。肉质外酥里嫩。黑豆腐炒青椒毛豆看似家常，青椒选的是本地薄皮品种，清甜微辣，毛豆粒粒饱满，三种简单的食材在铁锅里碰撞出奇妙的和谐。把豆香、椒香都锁在里面，舀一勺拌饭太香了。

各方面都比较平均，菜的原料，烧菜的水准，服务能力，都在中上和中下徘徊，白切鸡尚可，酱油就是普通酱油，所以总体口感差点意思，丝瓜蛋还可以，基本吃完，毛蟹年糕口味没问题，毛蟹确实不饱满，所以也不怎么好吃，芹菜还可以，略苦，肉饼蒸蛋酒味重偏咸，最后剩下的鸡肉都去喂了流浪狗，房间很热，舍不得开空调，边吃边流汗，感觉总体不会再去，哎…..

被一个大老哥约去川沙吃农家菜，发现竟然是收藏过的餐厅，欣然前往拔草。农村用餐一般较早，餐厅16：30便开始营业。到店时刚过5点，店内已经有几桌在那里朵颐了。[薄荷]环境：小饭店的装修中透露着岁月的痕迹，浓浓烟火气。明档点菜，直观方便。[服务铃]服务：从点菜的老板娘到传菜的服务员阿姨都手脚利索，基本能够满足就餐需要。[米饭]口味：总体来说是本帮偏家常的口味，整体会略微咸了那么一点点，菜量扎实。「丝瓜榨菜毛豆」清爽的家常做法，丝瓜很清口「梭子蟹」葱姜炒的做法，一份3只。梭子蟹很肥，还带了点蟹黄，味道不错呛白米虾很好吃，虾肉软糯、小甜小酸带着腐乳汁的味道桂花肉传统的老菜，相比椒盐排条来说，从外表的面糊到内里的肉质都更软嫩。配了一小碗米醋蘸着吃，可以吃到两种风味腌笃鲜没怎么喝汤，咸肉很香，百叶结紧实但不够吸味。以锅仔的形式呈现，酒精炉一会儿就熄灭了，汤容易冷掉。如果能改成瓦斯炉持续加热保温就更好了白斩鸡鸡肉全熟不带骨血，肉质紧实，咀嚼间可以吃到鸡肉的香味。蘸料就是一般的生抽酱油，蘸多了会有点咸热炝腰花看着没那么嫩，但吃口还可以，脆脆嫩嫩，调味适口雪菜烧塘鲤鱼市区比较少见的河鲜食材，本地加雪菜的红烧做法。鱼很小，但肉质细嫩鲜美，底下的红烧鱼汤拌饭一绝

[米饭]口味：川沙本地菜，口味真的是不错。完全认可。「丝瓜榨菜毛豆」新鲜美味，加了榨菜特别鲜「煎馄炖」手工馄饨现炸，外面一层很脆，油炸很香「毛蟹年糕」不是六月黄是梭子蟹做的，年糕相当入味「红烧大肠」清理得很干净，Q弹又入味。菜味道很好，完全没有踩雷。[服务铃]服务：本地农家菜的服务，不要抱太大希望。叫了马上有反应。在生意异常好的店里属于不错的了。人气非常高。[薄荷]环境：不控烟！带小孩或者对烟过敏的慎入。可以理解饭店如果在这个地方控烟，那估计饭店也不能生存。但是一点也不阻止也是很厉害了。生意好到包房全满，大堂有小孩，烟是源源不断。口味再好也倒胃口。老板开保时捷的，建议改造下饭店隔出有烟区和无烟区吧。

都是菜场买的菜，没有什么特殊的。烧法就是本地浓油赤酱，如果是专门赶过来吃的，那不值得。「油焖竹笋」发苦，应该没有焯水，所以比较苦。糖也放的不多，不过这样蛮健康的。「红烧杂鱼」一般，不是野生鲫鱼，价格偏贵，性价比不高。「清炒蚕豆」不是最嫩时候的，老的蚕豆，也一般。总体来说无功无过，住附近可以来吃，这边来吃的本地人多。

有停车场停车场在饭店的对面一家比较老的川沙本地菜，环境一般但是味道可以都是上海人喜欢的本地口味毛蟹年糕不错！！

陈桥老饭店已经被网红和游客占据，门口到处是举着录视频的和拉杆行李箱的。儿子说不吃了，我说：放心，老妈收藏夹里躺着无数苍蝇馆子，走！一脚油门到毛毛，川周公路界龙大道，在一家大酒店后头，门头面向大道，对面是停车场，方便。下午一点左右了，人潮散去，老阿姨们也要午休的，赶快麻利点菜，大剥皮鱼白烧，半只白斩鸡、桂花肉，白切大肠，来个松茸小炒。大肠可以排上海滩前三，白切鸡用的是草鸡，鸡香浓郁，白烧剥皮鱼放了新鲜毛豆子，烧透了，好吃。废话不说，上图买单384。值得去！

这家店里面的人蛮多的，需要早点来，否则可能会排队，里面有很多次王子与罗斯，我知道去哪了，我去过老乡吃鱼嗯，味道还行这里还会有赚钱的一些瓜子可以嗑，里面还有许多别的菜都还算不错，这家店在一个小巷子里面，不过还是蛮推荐吃的