舌尖上的簰洲湾风味：炸肉圆子、藕夹与鱼块提及簰洲湾的烟火味，绕不开这三样经典炸货——炸肉圆子、藕夹与鱼块，每一口都是家乡味道的浓缩，藏着地道的江汉平原风情。炸肉圆子是宴席与家常里的“硬菜担当”。精选的猪肉肥瘦相间，剁成细腻肉糜后，按比例掺入淀粉与姜末、葱花，手工揉成大小均匀的圆团。入锅炸至金黄捞出，外皮脆而不硬，咬开内里软嫩多汁，肉香混着调料的鲜，不柴不腻，无论是直接当零食，还是加汤炖煮，都能撑起一桌菜的“魂”。藕夹是时令与匠心的结合。选用本地脆嫩的莲藕，切成连刀薄片，中间夹入调好的肉馅，裹上薄薄一层面糊下锅油炸。炸好的藕夹外皮金黄酥脆，咬下去先是面衣的香，接着是莲藕的清甜脆爽，最后是肉馅的咸鲜，三重口感在嘴里交融，不油不腻，越嚼越香，是秋冬季节最让人惦记的家常滋味。炸鱼块则尽显水乡的馈赠。新鲜的鱼肉切块，用盐、料酒、胡椒粉等调料腌制入味，裹粉后炸至外皮紧实、内里细嫩。刚出锅的鱼块带着热油的香气，外皮微脆，鱼肉雪白细嫩，没有丝毫腥味，鲜得纯粹。凉透后吃更有风味，鱼肉的紧实感更突出，无论是下酒还是当零嘴，都是妥妥的“解馋神器”。这三样炸货，是簰洲湾人对食材的用心诠释，也是刻在记忆里的家乡味道，一口下去，满是温暖与满足。

[米饭]口味：想吃的朋友可以去试一下，味道还行店铺比较干净整洁[服务铃]服务：服务也不错，价格也合理

汉阳江博社区的牌洲鱼丸是青鱼做的[惊叹]，价格好味道更好[强]，每次煮汤打开锅盖鱼香扑鼻真是诱人[点赞]。鱼味浓郁隔夜后也没有一点腥味太棒了[强]！鱼尾椒盐味厚实鲜嫩好好吃[强]，放冷的鱼皮回家加入调料煮软真是美味哦[鼓掌]！