吃狮头鹅必须来澄海澄海是养殖狮头鹅的地方来澄海必须吃日日香我以为我做足功课来的来了才发现墙上的陈胖子那敢情好更对味了不是「鹅肝」求求了点一份尝尝吧！是怎么做到这么绵密像布丁一样的口感的！关键太香太香了！真心好吃！吃到一半旁边有两个本地人落座！一人一碗饭一碟粉肝一碗卤汁没了完了就看到他两把卤汁浇给……！直接给我两看傻了还能这样吃！太会了！所有的部位都非常好吃！两个人恶狠狠搞了个五拼还是六拼记不得了太香太下饭以至于五拼起码还剩个3.5拼吃不完根本吃不完！毕竟在汕头每一顿都不存在饿的状态下去吃！哪能吃的收场！只能打包回酒店冰冰箱晚上还要去吃别的当晚是肯定顾不得吃它了第二天睡到自然醒一边化妆一边拿出来啃妈呀冰箱冰过的更好吃冰的东西都会去点腻感直接升华了！哈哈哈哈好离谱

在潮汕落地的第一顿，下飞机直奔澄海。酒店身生意确实好，马路上停了好几部大巴，门口像一个集市一样。到澄海必须要品尝狮头鹅，鹅全拼：香味十足，肉质竟然是嫩滑的。生腌拼盘：带点辣味，味道很好，但原材料是冻好上来的。招牌鲫鱼：老鲫鱼油炸后，在腌制烧出来的，甜口带点微酸，获得大家一致好评。猪肚炒酸菜：猪肚厚实有弹性，处理的很干净，没有异味。酸菜甜味很足，反而是酸味不足。空心菜和大白菜：份量好大啊，蔬菜的香味都在。石橄榄炖老鸡：石橄榄材料足，梅肉和老鸡少了一点，汤色和滋味略显普通。这家店洗手间也很有想法，男女共用，广告位充足。性价比很高的一家店。

日日香鹅肉饭店是汕头市知名的传统卤鹅餐饮品牌，始创于2003年，凭借地道的潮汕卤鹅风味和匠心工艺，成为本地美食代表之一，深受食客喜爱。以潮汕名产“狮头鹅”为主料，精选肉质肥美的老鹅，配以祖传秘制卤水，慢火卤制数小时，成品色泽油亮、咸香入味、肉质鲜嫩。卤水配方融合数十种天然香料，经多年沉淀，卤香醇厚，回味悠长，主打鹅肉、鹅肝、鹅翅、鹅胗等部位，日日香凭借对传统工艺的坚持与创新，多次登上央视及美食纪录片，荣获“中华名小吃”“广东名小吃”等称号，并逐步拓展至深圳、上海等城市，成为传播潮汕美食文化的重要窗口。

做为狮头鹅的非遗企业，今天终于能过来学习和体验真的是非常荣幸，据说这已经是六代传人，总店做了狮头鹅传承文化的陈列以及现场卤制的整个过程，非常具有烟火气，非常多的名人到汕头专门来体验和学习，产品确实是🈶特色卤味醇香醇，肉质细腻，整体菜品偏传统，但值得体验。

十点钟吃早饭，还吃的是鹅肉，这谁顶得住！！这家之前来吃过，虽说可能似乎是有一点儿游客店嫌疑，但味道对游客来说已经是很顶了…有十几人大桌，上菜蛮快的，基本一斩就来了～让闻香味闻到疼起来的胃迅速得到安抚（x「豪华金奖鹅全拼」[爱心]300多块钱超级大一盘，上来就赢了…头[爱心]是最顶的，哪怕不是五年老鹅，依旧有非常韧的口感和浓郁强烈沁人心脾的香气～豆腐[爱心]是脆的，这个大好评！肝[爱心]超香，粉粉糯糯软软！脖子[爱心]肉也蛮多，反正肉多的部分都很好～肠[爱心]Q弹韧脆，鹅胗[爱心]超级厚实过瘾大块，都很喜欢～反而掌/翅这些没肉部分因为没下酒而个人感觉没啥吃头（x「招牌鹅肉」[爱心]要的上庄，皮柔软细腻又卤得极入味，唇齿的咀嚼感可以说是绝美，肉很嫩，吃了这个谁还吃烤鸭啊！！！「鹅肉五拼(任选五样)」[爱心]全拼用来挑选，五拼用来溜缝儿，追加的头、脖、肝、胗、肉👍「橄榄汤」[爱心]甜润解腻又落胃，里面好像配的是猪骨，很香「空心菜」好饿，大家都变成了男大学生吃饭方式，上来第一盘其实是青菜，直接转两圈光盘了…潮汕这边空心菜确实品质不错的～饭后take-away是，北京烤鸭在潮汕地区真的存活不下去的…难以理解为什么那么多朋友来北京都问我烤鸭哪个好吃😮‍💨

[薄荷]环境：路边看着不起眼小店，没想到楼上到是很深很大的一家门面[服务铃]服务：当地阿姨们还是很热情介绍3年5年的狮头鹅，上菜速度还是蛮快的，一楼明档也能看到现切现卖的鹅，干干净净[糖果]性价比：鹅头5年1288，3年的888元，辣辣具，没舍得吃，鹅肉么还行，就是偏硬一点。[米饭]口味：汕头菜比较清淡，意外用鹅卤汁拌饭，好吃到没朋友，凉拌鹅杂非常好吃，推荐推荐「鹅肝」「鹅肉三拼(任选)」「招牌鹅肉」「卤鹅血」

出差汕头澄海，和朋友看店面，饭点朋友一直推荐当地最火的日日香鹅肉饭店，果然是火，都没地方停车，门口的水果摊生意都被带好了！上餐速度还不错，份量够，最关键的是真的好吃，鹅肠鲜美，厚实，拌酱油芥末，真的是别有一番风味，鹅肉，胗，鹅肝，真的是好吃，下次继续！

跟团游，升级一顿狮头鹅。带我们来到了开在澄海市的日日香鹅肉店，不愧是本地的特色美食，这里的卤鹅真的不一样。店门口挂着的鹅油光灿烂，勾人食欲。那个鹅榜、鹅爪都是我喜欢吃的。那个3年的狮头鹅要880元一个，5年的要1280个一个，价钱不便宜，但是贵有贵的道理，好吃！

[薄荷]环境：环境干净整洁，大厅和二楼宽敞舒适。[米饭]口味：跟团来到这家有名的鹅店，鹅的味道还可以吃，也许是广东味的原因吧，不是很吃的来，凉拌鹅杂最好吃。[服务铃]服务：服务员态度还不错，每到菜都会报菜名。[糖果]性价比：整个性价比也挺高的。

被澄海的玩具城所骗，特意开过去却没有一丝收获，我儿子居然还期待在那里能买到日系手办，严重想多了[流汗]好在澄海的鹅，没有让大家失望。应该还不算是正式的营业点吧，全店都在午休状态但还是迎接我们，吃到了超级惊艳的鹅肉、鹅翼、鹅胗、鹅肠、鹅蛋五拼，卤得极致到位，肉质细腻，器脏新鲜。非常遗憾的是粉肝午间就卖光了……但经过我们的不懈努力，恳求店员将那块仅存的边角料卖给我们。他们十分犹豫，因为这种部位真的由于卖相原因不适合售卖，说明店家还是相当注重品控。然后，就连这其貌不扬的边角都如此打动人，那更别说完美的粉肝了。店对面就是自家的烧味，点了一盘烧肉是从对面切好送过来，也很好味哎～脆皮赞，不是传统认知中那种，但别具一格。蔬菜也是大火爆炒的锅气满溢。澄海没有白来，为了狮头鹅[爱心][比心]