这是一个月内吃的最爽的一次，老板人不错和我们唠家常

中午点了一份回锅肉，有喜欢吃的蒜苗，总体来说味道还不错，其实回锅肉的做法很简单，主要是肉上面，他们家做的还是很不错的，蒜苗也很新鲜，回锅肉这个菜每个饭店的味道都做得不太一样，相对来说更喜欢吃四川饭馆的回锅肉（只是个人喜好）。

[环境]店铺还蛮大的二层，不过装修有点陈旧了，感觉有好多年了吧！里面放有三四张桌子，天晴的话外面也可以坐的，冬天可以晒太阳🌞不错的。[服务]服务挺好的，两夫妻人很好，很热情。【红烧鸡肉】味道还行吧，色彩搭配的欠点绿色，最后自己去拿了一些葱花撒上去了[捂脸]。【炒豆芽】朋友都推荐尝一下，果然没失望，真的好吃，下次必点。

江西菜，主要由南昌、邪阳湖区和赣南三路菜肴构成。其共同的特色是：味浓、油重、主料突出，注意保持原汁原味。在品味上则侧重咸鲜、香、辣、蜀人、湘人嗜辣，赣人亦在伯仲之间。在质地上讲究酥、烂、脆、嫩。在技法上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。烧或悯的菜酥烂、味香、汁浓，如久负盛名的“三杯鸡”。蒸或炖的菜保持原汁，不失原味，既保全营养，又有补益，如“清蒸荷包红鲤鱼”、“清炖武山鸡。”炒菜油重，保持鲜嫩，如赣州名菜“小炒鱼”。