威高这家潮汕牛肉火锅，是我在威海吃到的比较正的一家。进门就是明档切肉，师傅刀工利落，牛肉现点现切，看着就新鲜。锅底就是简单的牛骨清汤，煮开先喝一碗，很鲜，能尝出是熬出来的味道。吊龙和匙柄各来了一份，肉片切得薄，挂盘不掉，在锅里涮个七八秒就捞，入口嫩滑，牛肉本身的甜味很明显。沙茶酱调得不错，咸甜适中，配牛肉刚好。服务员会主动帮着涮肉，提醒每种肉涮多久，态度挺好的。店里环境干净敞亮，吃完身上没什么味道。两个人点三盘肉加个蔬菜，人均一百出头，吃得挺舒服。想清淡点吃顿好的时候，会想来这家。

店开在威高生活汇3楼，有团购，可以再辅助单点一点，我们最后人均80元左右。\\t牛肉本人吃起来大差不差，没有很好，牛肉丸还可以，口味清淡的火锅，带带父母都可以。\\t上桌就配桌边沏茶，然后想吐槽这个火锅的锅，真的又方又大，太深了，无处架涮牛肉的勺子，得快速涮完之后自己举着分肉…………\\t没什么记忆点的一顿，可吃可不吃。

[薄荷]环境：威高C馆三楼，位置很好找。环境很好[服务铃]服务：很好[糖果]性价比：纯手切肉，很实在，很顶饱，香！👫🏻排队：晚上来的，人也不少。但是也没用排队。🅿️停车：有地下车停车。[米饭]口味：原汤很清淡，吃了很舒服。