[薄荷]小宋，面中之王谁能想得到，在平凉还有这么一碗好吃的刀削面呢，作为一个陕西人，绝对不会不知道以前特别火的鸡汤刀削面，现在更是还有人争相模仿，但是，他家，鹤立鸡群。「小干肉」上来第一眼，肉多，美！感觉有肉哨子，还有炸酱面的那种肉沫，辣椒给的也不少，吃起来不辣，非常香，是真的黏黏糊糊，这一碗是真过瘾

当地一家老字号刀削面，很受本地人喜爱。口味——面条劲道，薄厚适中，酱料油而不腻，微微辣微微酸，很是开胃。肚子饿扁的时候干一大碗很是酸爽。环境——店面不大，也不在主路，在巷子里。环境干净卫生，是比较少见的评价等级为A。服务——量大实惠，建议常规情况下选择小碗。

add:商城对面的巷子里不知道开了多少年了，每年回平凉都会过来吃，份量特别扎实，对我来说小干肉已经很饱了。喜欢吃臊子干刀削面，臊子的块头蛮大的，刀削面很是劲道有嚼头。回头客蛮多的，一到饭点有时候还需要等位置。

从小吃到大，真的很美味，一个小干肉吃的饱饱的

[调皮][调皮]小干肉真的好吃～每次去店里，人都坐的满满当当，很火爆[调皮][调皮]今天去吃的时候，没有了以前的泡菜，不过有幸吃到了最后一份素拼，哈哈哈，素拼都是放在冷柜里的，感觉很新鲜～「小干肉」每次来只吃小干肉[呲牙]和面汤更配哦[调皮]

重新装修了感觉很好味道也不错每天人都很多可能是生意太好同行嫉妒才故意诋毁吧

味道一般还算凑合，主要是卫生真的太差了，吃饭时不敢往地上看直接很影响食欲

店里环境很好，很少见餐馆里挂书法作品的，增添了一丝文艺气息。在等面的时候发现店里还挂了一个奖牌，好像叫一城一美食还是什么活动，应该挺厉害的。我要的是小干肉加一份泡菜，份量很足，臊子的味道很独特，非常推荐！！好吃！