下飞机直奔这家店，一路上几乎都是官塘xx，到的时候还好有位子，刚坐了没多久就满员了。庆幸没排队。毫不夸张，每盆菜上来就被我们狂扫一空，鹅肉好吃😋，虾生好吃，鱼生伴着各种料好吃。最后老公看隔壁一桌点的拼盘馋了又点了份鹅肠，也好好吃🤤可能因为就着茶或者喝了粥垫了一下，没有说吃了生的不舒服之类的。心愿单get一个我感觉吧，这里每家店味道应该都差不多的。这里的有个大姐服务员很热情，好评。这家店离西马路也不远，就一条马路。市口不错

在官塘的尚鱻鱼生，真的是让人眼前一亮的宝藏小店！鱼生是店里的招牌，新鲜看得见，鱼片切得薄透如蝉翼，入口爽滑又鲜嫩，搭配店里的秘制酱汁，酸甜适口，完全不腥，每一口都超满足！除了鱼生，狮头鹅和小菜也很不错，食材新鲜，处理得干净利落。店内环境简洁干净，服务员也很热情，会主动帮忙调配蘸料。4.5分，性价比超高，是牌坊街附近吃饭的好去处，下次一定还会再来！

古城路上必须要来打卡的一家鱼生店！中午人应该挺多的，我是下午3点半来的，就我一桌，老板娘超级热情，本来他们自己在吃饭，放下饭就来招呼我们。点了虾生，和卤味狮头鹅拼盘！虾生太好吃了！！肉质鲜嫩，比鱼生入口更甜，没有黏腻的口感，个人觉得必须来试一下！卤水也超乎意料的好吃，有点点的甜味，没有一点鹅肉的羽毛味道！！比北方的炖鹅好吃太多太多！我们两个人点了拼盘吃不了，老板娘人超级好，给我们打包好存在他们家的冰箱里，让我们逛完景点再来拿，简直太贴心了！！

[米饭]口味：味道很赞，食材非常新鲜，之前一直在抖音上看鱼生吃法，看的直流口水，终于自己尝试了，非常nice。[薄荷]环境：普通店面，装修还可以。[服务铃]服务：老板服务热情，告诉我们怎么吃。「韩江石坚鱼」鱼肉脆爽，配上蘸料和配菜，绝美。

来都来汕头了，怎么可以不吃一次鱼生和生腌呢[笑脸][笑脸][笑脸]塑料姐妹吵着要吃，怎么办呢，拿起手机查到这家生腌店，到店后，果然网红店，店内店外都满客，还排起了队，旁边还在装修，说是在扩店～[米饭]口味：鱼生虾生配小菜萝卜干之类的再蘸酱，真的好吃，口感富有层次。生腌类的感觉没有鱼生和虾生好吃[薄荷]环境：环境一般，就像大排档的那种感觉，餐桌附近没有垃圾桶，所以餐桌下面有不少垃圾[糖果]性价比：有团购，价格还行***吃生食一定要喝够度数的酒，不要问我为什么[捂脸][捂脸][捂脸]

到了潮州扫墓后，晚上就到市区内找吃潮州菜，于是在大众点评里找到这间评价4.8。开车到了这附近，停车位还可以，附近街道挺熱闹的，这间店当地人和游客也不少来这里吃，我们进到店里几乎都爆滿，老板娘就带我们到另一间，也是同一家，进来不少江浙的游客，也不少本地客来吃晚饭。环境卫生还可以，服务也熱情。点了在图上的菜，每道菜都好吃，特别是潮州的卤蛋卤鹅。还有砂锅粥真不错。值得赞，来潮州一定要品尝这里的美食，种类多，如牛肉丸，卤鹅，卤蛋，鱼生，还有蚵仔煎。就可惜咱们停留这里一个晚上，下回我还会再来潮州品尝潮汕小吃。[强][强][强]

[薄荷]环境：临街很好找，每张桌子有铺设一次性桌布[服务铃]服务：老板娘人很热情，会根据点的多少给合理建议「狮头鹅顶级粉肝」入口即化，但是上来还是有两种颜色一种偏硬一种偏浅「狮头鹅血」这个菜超乎我们的想象，没想到鹅血可以这样爆炒，味道也很适口有一道菜叫鱼饭（图5），真的有鱼没有饭，是潮州这边的河鱼，烤制而成「水晶鲜虾饺」「水晶饺拼盘」中规中矩吧（此时没有词汇表述）「生滚海鲜砂锅粥」砂锅粥里面配料以🍤大虾和螃蟹🦀为主，搭配了一些茶树菇🦐虾一锅里面很多给的份量很足，小锅用店里小碗差不多盛7-8碗🥣，3-4人一小锅足以

从没吃过这么鲜美的潮州鱼生！鱼肉片得薄如蝉翼，纹理清晰，晶莹剔透。入口冰凉爽滑，鱼的鲜甜瞬间在舌尖绽放。搭配十几种特色配料，按喜好拌匀，多重滋味交融，层次丰富，每一口都直击灵魂，吃一次就彻底被征服！

潮汕官塘尚鱻鱼生的体验堪称一场鲜味的盛宴。傍晚到店时，店内已近满座，烟火气与鱼生的清冽气息交织。鱼生薄如蝉翼，搭配十余种配料——九层塔的辛香、菜脯的咸脆、花生米的酥脆，淋上蒜香豆酱调制的酱汁，入口层次分明，鲜甜与爽脆在舌尖碰撞，毫无腥气。必点的咸膏蟹冻后上桌，膏脂如凝脂，细碎冰晶让口感宛如“海鲜冰淇淋”，冰凉绵密。虾生晶莹剔透，蘸芥末酱油后鲜甜直击味蕾，但生腌酱汁略咸，建议少量添加。唯一不足是环境稍显简陋，但服务员热情周到，主动指导吃法。若追求极致新鲜与地道潮汕风味，这家店值得排队一试，建议避开高峰并搭配清淡饮品解腻。

步入官塘尚鱻乳鹅鱼生店，服务员笑脸相迎，推荐的特色菜也很有潮汕特色。膏蟹个头饱满，蟹壳泛着诱人的光泽，颜值之高令人赞叹不已，真正做到了“颜值高味道好”的极致。除了咸膏蟹，尚鱻的卤水拼盘也是一绝。拼盘中汇集了多种精选食材，如卤狮头鹅爪、卤鸭胗、卤牛肉等，卤香浓郁而不腻。提到潮州美食，怎能不提那鲜得令人陶醉的海鲜粥呢？尚鱻的海鲜粥采用新鲜捕捞的海鲜与优质大米慢火熬制而成，鲜得来让人忍不住连呼过瘾。