[米饭]口味：很好吃，很下饭，红烧肉很正宗！[服务铃]服务：服务态度很好

辣椒炒肉很好吃肥而不腻，值得一试，服务态度超好，米饭很好吃

1.招牌菜突出：辣椒炒肉·锅气足：大多数评价都提到这道菜“锅气”十足，有猛火快炒带来的独特焦香和镬气，这是这道菜的灵魂。·选材讲究：通常选用肥瘦相间的宁乡花猪肉或类似的黑猪肉，肉质更香，肥而不腻。辣椒则选用杭椒、螺丝椒等，皮薄肉厚，辣度适中且清香。·味道正宗：标准的湖南做法，用豆豉和酱油爆香，咸香可口，油脂和肉汁完美渗透到每一片肉和辣椒里。汤汁浓郁，是拌饭的绝佳伴侣。·仪式感：很多分店会用小炒锅或者铁板上菜，持续加热，保证你从第一口到最后一口都是热乎乎的。2.性价比高·作为主打家常菜的餐厅，杨掌柜的价格通常非常亲民。人均消费一般在50-80元之间，就能吃得非常满足，分量也比较实在。3.菜品搭配合理·除了辣椒炒肉，菜单上通常还有其他经典的湘菜搭配，如：·解辣神器：糖油粑粑、长沙臭豆腐、冰粉等。·经典湘菜：小炒黄牛肉、剁椒鱼头、农家一碗香、擂辣椒皮蛋等。·汤品：排骨湖藕汤等。这样组合起来，一整顿饭就非常完整和地道。4.环境与氛围·装修风格通常是复古怀旧风或湖南乡土风（比如很多店会做成“公社”大食堂的感觉），环境热闹，很有市井气息，适合朋友聚餐、