原来彭厨的位置，工作日的中午去的人气不是很旺，因为人多坐在包间里，贵州菜挺有特色的，不过不辣，吃多了会有些油。「脆哨土豆泥」必点，刚入口很香很油润，土豆泥也绵软入味时不时吃到脆哨增加了口感，不过吃多了就觉得些许油腻。「酸汤鱼」超大一锅，活鱼现煮我们要的是嘎牙鱼，口感很嫩就是不够入味需要多煮一会。「腊猪蹄炖竹笋」第一次吃这样的搭配，以为很油还挺滋补的感觉。「酸辣蕨根粉」解腻必备，菜都偏油所以这个菜救大命。「蕨耙炒腊肉」我们要的是笋，腊肉煸的焦焦的，笋也没有涩口。

贵州菜的味道简直太惊艳了，酸汤鱼的酸汤浓郁醇厚，鱼肉鲜嫩爽滑，每一口都充满了独特的酸味和鲜味，让人欲罢不能，真不愧是贵州菜的招牌之一。辣子鸡色泽红亮，鸡肉外酥里嫩，辣椒的香气完全融入到鸡肉中，辣而不猛，香鲜味美，搭配上一碗米饭，简直绝了，能让人连吃好几碗饭。好评好评好评

偶然发现的店这个位置换了好几家了[捂脸][捂脸]酸汤鱼是招牌菜鱼是黄辣丁非常嫩味道很好酸汤如果能在浓郁一点会更好吃回锅肉超级好评感觉加入了豆豉味道很特别闻起来香臭香臭的肉片很大片口感不错脆哨土豆泥很好吃！就是略有点油润了吃多了会腻但是味道很棒脆哨隐藏在里面偶尔吃到一颗脆脆的很香猪脚汤就有点普通了整体都不错服物也很热情

[米饭]口味：第一次来这里，朋友种草了很多次，终于吃到了，正宗贵州菜非常喜欢，符合我的口味强推苗家酸汤鱼，选的黄辣丁，肉质好嫩[薄荷]环境：环境很舒心，干净整洁[服务铃]服务：服务周到有求必应[糖果]性价比：性价比真的超值

今天和朋友路过这里，看到一家贵州食府抱着试试的态度过来尝尝，没想到让我惊艳到了酸汤鱼，非常的正宗，好吃，停车方便环境装修的非常的独特，大姐也很热情，下次还来

门口不好停车。以前是彭厨。单看菜单感觉价格偏高，但上菜一看菜量这价还真是不贵。「豆花牛肉」不辣，牛肉很多，豆花也不少，如果是酸性水做出来的豆花味道就更好了。可惜济南的水没这条件。「香辣小土豆」没想到还能在这吃到记忆中的味道，就是有些咸。

这次在济南贵州食府的用餐体验非常棒！套餐内容丰富，菜品口味正宗，酸汤鱼酸辣开胃，肉质鲜嫩；辣娄山黄焖鸡香辣可口听说是采用的210天跑山鸡。每一道菜都能感受到贵州特色的风味，食材新鲜，分量十足。服务员态度热情，上菜速度快，环境干净整洁，充满贵州风情。性价比超高，吃得非常满足！强烈推荐给喜欢贵州菜的朋友，下次还会再来！

吃遍济南～天桥区位置在堤口路东首，路南，点评导航可精准到达，停车方便，环境不错，卫生保持的也可以，上下两层，包间也多，服务热情，动作麻利，午餐，七人，不含酒水，消费540➕。优点，食材新鲜，烹饪得当，菜量实惠，能体验到贵州风味。缺点，无。其他，无。总体评价，推荐。

「脆哨土豆泥」量大但口味一般感觉是改良版本的贵州口味「毛血旺」还可以内容比较丰富但不算贵州菜了「土豆丝」个人口味的话土豆丝比土豆泥好吃「酸汤鱼」这菜我在贵阳也吃过吃着感觉一般这家也感觉一般口味没有蘸水「油麦菜」正常口味没吃到什么特别推荐的菜有贵州风味的餐馆基本什么风格菜都有不算正宗贵州菜应该不会再回购这家店本来是剁椒鱼头店还来吃过一次后来改了这家店装修都基本没变唯一的优点就是停车挺方便

菜品是不错的，脆哨土豆泥口感湿润好吃，但就是吃不了几口就腻住了，里面有肥肉的原因；干豆角五花肉里的干豆角也太干了，基本咬不动，五花肉也很腻；酸汤鱼是用的鮰鱼，味道不错，还能继续涮菜；小炒黄牛肉里的牛肉不是很嫩。服务比较混乱，一开始是菜品上错了，最后结账也给多算钱了，建议在管理上多下下功夫。