子固路老南昌拌粉：一碗回味无穷的南昌味道南昌拌粉，作为江西南昌的经典美食，早已成为无数食客心中的“心头好”。而在子固路上的这家老南昌拌粉店，更是将这碗传统美食做到了极致，让我在品尝过后久久回味，忍不住想要为它写上一篇好评。拌粉：Q弹爽滑，米香浓郁这碗拌粉的粉条，选用的是正宗的南昌米粉，质地细腻而有韧性。每一根粉条都Q弹爽滑，入口即化，却又不失嚼劲。米粉在制作过程中保留了大米的自然香味，米香浓郁，让人在品尝的第一口就能感受到它的与众不同。拌粉的粉条粗细适中，吸汁能力超强，无论是酱汁还是配料，都能完美地附着在粉条上，让每一口都充满了丰富的口感。牛肉：软烂入味，肉香四溢牛肉是这碗拌粉的亮点之一。店家选用的牛肉质地鲜嫩，经过长时间的炖煮，牛肉变得软烂入味。每一口牛肉都能感受到肉质的鲜嫩多汁，轻轻一咬，牛肉便在口中化开，肉香四溢。牛肉的口感紧实而不柴，入口即化，完全不用担心会嚼不动。而且，牛肉的分量十足，每一碗拌粉都能让你大饱口福。酱汁：鲜香醇厚，回味无穷酱汁是南昌拌粉的灵魂所在，而子固路老南昌拌粉的酱汁更是堪称一绝。店家精心调制的酱汁，鲜香醇厚，咸甜适中，完美地融合了各种调料的味道。酱汁的色泽红亮，看起来就让人垂涎欲滴。当酱汁与米粉和牛肉充分混合后，每一口都能感受到浓郁的酱香。酱汁不仅为拌粉增添了丰富的味道，更让整碗粉的口感更加醇厚，回味无穷。配菜：丰富多样，锦上添花除了主角米粉和牛肉，配菜也是这碗拌粉的一大亮点。店家精心准备了多种配菜，如豆芽、黄瓜丝、萝卜干等，不仅为这碗粉增添了丰富的口感，更在营养上达到了均衡。豆芽的爽脆，黄瓜丝的清新，萝卜干的咸香，与米粉和牛肉相互搭配，让整碗粉的层次感更加丰富。而且，配菜的分量十足，每一口都能品尝到不同的口感。环境与服务：干净整洁，热情周到子固路老南昌拌粉店的用餐环境干净整洁，让人感到舒适惬意。店内装修风格简约而温馨，营造出一种家一般的氛围。店家的服务也十分周到，从进门的迎接，到用餐过程中的细心照料，都让人感受到了家一般的温暖。店员们热情好客，总是面带微笑，让人在这里用餐感到十分惬意。总结：南昌拌粉的佼佼者，值得一试子固路老南昌拌粉，以其Q弹爽滑的米粉、软烂入味的牛肉、鲜香醇厚的酱汁以及丰富的配菜，成为了我心中的南昌拌粉之王。在这里，你可以尽情享受南昌拌粉的美味，感受那份独特的江西风味。如果你也是一位南昌拌粉的爱好者，那么子固路老南昌拌粉绝对是你不容错过的选择。

「牛肉拌粉」「肉酱拌粉」[米饭]口味：之前路过看见他家人挺多合计来尝尝确实挺好吃奥我要的牛肉拌粉他要的肉酱拌粉都挺好吃的[薄荷]环境：他家人比较少还行咱俩混着个座位[服务铃]服务：叫号取餐的出餐还挺快倒是[糖果]性价比：性价比还行吧我觉得团购比较划算

铁西万象汇负二层，小吃汇集地，有一家我个人非常喜欢的店——“子固路老南昌拌粉”。他家的招牌拌粉我没尝过，因为宝宝每次去，目的简单明确，就是要“吃肉肉”！“炸串三宝”是我的最爱，特别是里脊串，“嫩”就一个字！五花肉腌制入味，缺点是微咸，淡点就完美了。“金椒酥麻饼”也是我的心头好，4.5元一个，物美价廉！他家人均消费25元，吃饱吃好，五花肉7元5串，里脊5元3串。之前招商银行信用卡有活动，66元代100元，足够三个大小伙食用！店面不大，很有特色，取餐牌做成了地址蓝牌（图二）。我出差去过南昌，奈何来去匆匆，对“子固路”没有印象。每次来他家，都对南昌这座历史名城增添一份好感，把这个心愿种下，将来一定会去游览的！

那个拌粉最好吃，蒸的馄饨我最爱吃了，他家的量好少啊，虽然价格也贵，好像是13，记不住了，但是又小又少，以至于我都没尝出来啥味就没了，点个鸡翅，老半天没上，最后上来是糊的，外面的糊老硬了，服务员愣是啥也没说，他家就拌粉能吃剩下都不行

口味尚可但不出彩，米粉口感偏软，欠缺弹性，配菜分量普通，萝卜干和花生米不够脆香。酱汁咸淡适中但香气不足，辣味单薄缺乏层次。出餐速度还行，性价比一般，装修的挺复古，很多老一代的东西。整体评价属于可填饱肚子但不会回购的普通档。

[米饭]口味：一般吧没感觉有多好吃吃不出来有什么特色[薄荷]环境：不是很干净可能这种快餐节奏的都差不多[服务铃]服务：没有服务都挺忙的也没时间服务😂[糖果]性价比：还行和朋友两个一人一份粉花了不到四十块没吃饱分量不大价格小贵

位置在铁西万象汇负二层，周末去的人很多，他家位置不多人坐的很满，因为味道确实很好，招牌牛肉拌粉我的最爱，牛肉很多粉很劲道，特色的拌料调好真的超级好吃，微辣就很辣了，不能吃辣的谨慎选择，炸货一般不推荐，粉真是一次两次吃不够

🌟这家店一直是我想试试的一家，但因为褒贬不一有点犹豫。这次点了经典牛肉拌粉，牛肉超大片还很多，选了不辣版本一样美味！后来加了一点儿醋，也很美味。🍜🧂以后还会再来吃的！

首先店开在铁西万象汇商场里，午餐时间需要排队，店面不大，环境干净卫生，服务热情周到，点完餐会给一个铁的牌子等取餐。粉条丝滑q弹，出餐很快。拌粉，口味正宗，团购也有优惠，建议加量，单独一份饭量小的够吃。

[米饭]口味：口感真的很一般，特别咸，没有别的味，问商家要了两勺辣椒油，很贵的，就忍着吃了[薄荷]环境：商场里的，店面环境还不错，都是小桌子和小椅子，离得都很近[服务铃]服务：没啥服务，收银的小美女语气有点不耐烦，或许是因为忙的原因吧，体验感很一般，不会再来吃了[糖果]性价比：口感一般，所以性价比不高