来潮州古城，中午在莲花素食府吃，就在开元寺的对面。这家的素食真的好吃，“水晶石榴”酸酸甜甜，包着的芋头粉糯。“莲花串烧”不仅形似，还能吃出肉味。“菜脯粿条”锅气十足，粿条韧性出色。“碗仔翅”加点醋和香菜，真的挺好喝，还想来一碗。最后上了一盘“素鱼生”，夹两片“鱼生”，各种配料一一加上，再加调料拌匀，一口送进嘴里，很丰富的口感。

相信每个潮州人都吃过这家素菜馆，莲华。\\t记忆中，开元寺前面人头攒动，一家人嘻嘻哈哈穿过拥挤的人潮，还得灵动别开丐帮，以成功占位素菜馆内的位置为胜利。接着就是小孩子最喜欢的干饭环节，酸甜的雀巢碗，爽滑的鱼翅煲，各种串串，虽然都是素菜制成，但口感丝毫不比荤菜差，吃完还能吃上一两个冰淇淋🍦。\\t我想在那里找回儿时的美好回忆，我想再吃一次，让长大后的自己宴请小时候的自己和家人。我以为，它还是一样。\\t但是......人群消失了，丐帮消失了，馆内空位居多，家人也没法再整整齐齐了。饭菜不像记忆里的美味，价格不像小时候的实惠。\\t所以是我变了，还是它变了🥺🥺🥺吃过莲华的朋友请告诉我[抽泣R]

这家素食馆开在潮州古城牌坊街上，就在开元寺门前几十米处，地理位置优越，很好找，饭点生意不错。餐厅宽敞，位子很多，不过有旅游团队在用餐，有点吵。服务不错，上菜很快。有豆皮菜心西芹百合等地道素菜，也有以假乱真的烤肉，豆制品油炸后真的吃出了肉的香味。总体口味偏清淡，不下饭，但是进入开元寺前吃顿素食还是健康又必要的。

在开元寺对面，意想不到刷到的性价比之王店，菜品都很不错，素食也能很好吃，餐前送的开胃小菜中花生米惊艳到我了，第二天果断打包了一份带回家，遗憾只买了小份，应该打包大份的[笑哭]「菜脯粿条」很好吃，完全颠覆了我对素菜的想象「莲华串烧」比荤串烧还美味

地理位置就在开元寺对面可以直接逛过来或者在附近下车走过来店内有套餐老牌斋菜七八年前来吃过，感觉这次人没有太多了菜式中规中矩，比较适合带老年人过来尝试一下服务员很多，热情有礼貌，手脚麻利推荐酸甜素鱼和椒盐拼盘

游玩开元寺正值饭点，于是找了这家紧临寺院的素食府，点了一个108元的双人套餐。就餐后总体感觉不错，首先店堂整洁，服务热情；其次素菜荤做，能达到菜色、口感都可以，不易。性价比上也行，喜素食的可一试。

就在开元寺边上，饭店好几层，很大，环境明亮。鱼翅羹看样子就很像的。捞虾生口感和样子特别接近。番薯芋头是甜的。过油之后浇了糖水汁，很甜很甜，但是一上口，就完全停不下来了。串串拼盘很一般，只有其中几个算是好吃的。雀巢是甜酸口味，外面的是用芋头丝炸出来的。

莲华素食据说是十几年的老店，就在开元寺正门斜对面，个人就餐要上三楼。下午一点多还有靠窗座位，周边全部是本地食客。环境干净整洁，两个人吃到撑，2菜1饭2小点一共130多，还送了甘草芭乐。最喜欢的是素鱼生和老菜脯炒饭，前者形式模拟到位口味类似凉皮，后者就是一大碗完美的炒饭。唯一要注意这里调味是有胡椒和葱姜的，严格素食的小伙伴周知。

一直都听说这家素食味道不错，确实做的挺到位的，就是个人还是不太喜欢纯素的那种味道「羊肉串」这个羊肉串真的很好吃！「牙签肉」这个也很好吃，吃不出来是什么做的，但真有股肉香味「老菜脯炒饭」饭炒的很香，也不会太油腻整体来说还不错，吃素的可以来试试

该店位于开元寺正对面，正好烧完香吃一顿素斋。我们点餐时店已临近下班，但服务员和厨师无怨言。很快将所点之菜陆续上桌。所点之菜，菜名看有荤有素，实际基本上是豆制品之类所制成，原以为不咋地，但看到形似味似的菜品大家不禁点赞，感觉吃了一餐有特色有回味的大餐。