和同事打卡德庄火锅，这家店交通还算方便，但是有一段路容易走错。整体体验可圈可点。环境走雅致路线，吃完身上味道不重。上菜速度值得称赞，锅底和菜品基本十分钟内上齐，服务响应一般。菜品方面新鲜度在线，牛肉还不错，但整体缺乏记忆点。辣度可选，但香气不足，锅菌菇味偏淡，调味上略显普通。小料台种类丰富，自助水果新鲜，算是加分项。人均80+的性价比中等，适合追求效率和环境的聚餐，但对口味有高要求的话可能会觉得不够惊艳。

这是9次来德庄火锅了，味道还是和以前一样好吃，味道好吃，菜品新鲜，环境干净卫生服务态度也很好，物美价廉45º锅底超级好吃，吃火锅就来德庄火锅

踏入德庄火锅门店，浓郁的牛油香气裹挟着辣椒与香料的气息扑面而来，瞬间勾起食欲。作为川渝火锅界的老牌劲旅，德庄用二十余年的匠心传承，将地道重庆风味诠释得淋漓尽致，为食客呈上一场酣畅淋漓的味觉盛宴。锅底是德庄的灵魂所在。招牌「德庄毛肚红汤」堪称经典，鲜红的牛油在沸腾中翻涌，数十种香料熬制的汤底醇厚浓郁，辣而不燥、麻而不涩，每一口都饱含着山城特有的热烈与奔放。不能吃辣的食客也无需担心，菌菇、番茄、骨汤等清汤锅底同样出色，尤其推荐「非遗德庄汤」，用十余种野生菌熬制的汤底鲜得眉毛都要掉下来，涮煮时鲜菌与食材的风味相互交融，层次感十足。菜品方面，德庄的「天下第一大毛肚」绝对是必点招牌。毛肚直径超1米，薄如蝉翼却韧劲十足，在红汤里“七上八下”涮煮后，脆嫩的口感混合着麻辣鲜香，每一口咀嚼都能听到“咯吱”的脆响。「澳洲雪花肥牛」也令人惊艳，肉片裹满秘制腌料，入口滑嫩且吸饱了汤底的香辣，越嚼越上瘾。素菜中的「井水豆芽」清爽解腻，「贡菜」爽脆清甜，与重口味的红汤搭配相得益彰。服务细节同样可圈可点。服务员热情周到，不仅会主动提醒涮煮时间，还贴心提供围裙、皮筋等小物件。若是带孩子用餐，二楼还有儿童游乐区，让全家都能享受惬意时光。无论是嗜辣的“重口味星人”，还是追求鲜味的清淡党，德庄火锅都能用一锅沸腾的烟火气，满足对火锅的所有期待。这里不仅是一顿美食，更是一场能让人感受到川渝热情与温度的舌尖之旅。