这家潮汕牛肉火锅，简直是我的“本命火锅”！我一个人就能炫三盘肉！一进店，就能闻到空气中弥漫着的牛肉香气，氛围感拉满。店内装修简约又不失格调，木质桌椅搭配暖黄色灯光，让人感觉格外温馨，就像到了自己家一样自在。他们家的牛肉那叫一个新鲜！据说都是每天凌晨从屠宰场直供的，现点现切。端上桌时，牛肉的纹理清晰可见，泛着诱人的光泽，看着就超有食欲。师傅的刀工也特别厉害，每一片肉都切得薄厚均匀，一看就是多年的老手。必点的吊龙，肉质鲜嫩多汁，带着恰到好处的油脂，吃起来奶香味十足，口感爽滑，在锅里涮个8秒左右，捞出来裹上灵魂沙茶酱，一口下去，那滋味，绝了！还有匙仁，微微带点筋，吃起来既有肉的软嫩，又有筋的嚼劲，越嚼越香。五花趾也不能错过，脆弹爽口，咬起来“嘎吱”作响，满满的都是幸福感。牛肉丸更是惊艳到我了！一看就是手工捶打的，弹性十足，感觉都能当乒乓球打了。煮好的牛肉丸咬开，肉汁瞬间在口中爆开，超级Q弹，满满的肉香，比我在潮汕当地吃的还正宗！汤底是用牛骨精心熬制数小时的清汤，清澈见底，原汁原味。涮肉前先来上一碗，暖身又开胃，里面还能看到炖煮得软烂的玉米和萝卜，香甜可口。服务也没得说，店员特别热情，从进门的那一刻起，就感受到了贴心的关怀。会主动帮忙调火候、介绍菜品，还会提醒不同牛肉的最佳涮煮时间，真的太周到了！太饿太好吃了，写评价的时候才发现没有拍照片

这家店口味超赞，餐厅的菜品性价比超高，餐厅的食材超级新鲜，菜量足环境很舒适，有包间，沙发座椅，座椅很舒服，有空调服务热情周到，不停的加水位置也好找在五四大街新华百货和力盟步行街巷子进去就可以看到

潮汕火锅，比较适合我这怕吃辣的胃。蘸料品类很多，可以自由搭配，食材新鲜。火锅的灵魂应该就是锅底了，没有重油重辣，更考验汤料的鲜香，食材的新鲜。肉质很好，煮过之后的汤也很清，味道很好，约几个好友，推杯换盏一番，过个周末，悠哉悠哉。