和朋友一起来的点的肉筋和羊肉串，肉筋好吃有嚼劲，羊肉串肥瘦相间，烤的很嫩，味道挺不错，我朋友说羊肉串有膻味，我没吃出来，建议羊肉串多烤一会，表面更脆一点份量相当足，我们点的都是两元一串，但是给的肉量对得起这个价老板人特好，给我们俩送了一份凉面，但为了评价的真实性还是要说，凉面看着很香，但吃起来味道一般，9块钱，不是很推荐

【兰州李记老三样烤肉】地道西北风味！羊肉串肥瘦相间，炭火烤得外焦里嫩，撒满孜然辣椒，香气直窜鼻尖；还有特色的烤盐筋和西安的味道不一样，很有特点，值得推荐，碳烤牛小肠脆嫩弹牙，火候精准毫无腥膻；烤饼外酥内软，蘸满辣酱一口入魂。老板几十年老手艺，炭炉边翻飞的手势就是活招牌。环境简陋但烟火气十足，配上冰镇啤酒，爽辣过瘾！人均40元吃到扶墙，夜宵党必打卡的巷子神店！

我来首评，从老杨六要素过来。因为前面没有尝试过老式烤肉，专门过来试试。先说说这次点的盐筋和胸口。盐筋:调味能够突出肉香味。肉筋有嚼头。值得尝试，唯一有一点私认为需要注意的可能就是盐筋不知是因为调料洒的比较早还是其他原因，吃到最后略有些发苦。胸口:很特殊的部位，老三样烤发入口味道跟以往的烤肉有很大不同，店里洒的是大片干辣椒，初尝辣味明显，有炙烤香气，很不错。胸口相比其他肉串要略小，这可能因为烤后萎缩有关，部分胸口连接脆骨，有嚼劲，但不保证每一位食客可以接受。总结:想尝试老式烤肉的食客，可以来探访。其实老式烤肉跟现在主流烤肉孰优孰略没有搞下之分。只取决于食客喜好。对了，因为生意很好，到晚上7.8点钟特色小肠，胸口，肉筋可能都售罄，需要大家提前前往。大众点评开店时间也与多数店面不同，是从中午营业。专门前往食客需留意。最后，看到张贴的一张纸条，店家有心了。就为这一点。我认为这是一次值得专门前往的尝试。望店家继续加油，我也会下次再来尝试店里的小肠跟杂酱面的。

味道正宗,推荐烤牛胸叉和牛小肠😁