五一最后一天，商场人潮已退却，选择了这家桑拿菜，尽管落味有些重手，条鱼还是食出鱼味，所以好评「桑拿无骨鲫鱼」88，鱼肉起片围边，鱼头尾鱼骨斩件，正常油盐少量五香粉落味，蒸2分钟，鱼有鱼味，脂肪香肉清甜，鱼骨＞鱼肉，我很喜欢「桑拿牛肉」牛肉落味重手了，但又无捞匀哦，牛肉质量正常，非全吊龙之类，市场牛肉切细条，味道普通。但垫底的虫草花又好甜哦「苹果无花果鸡汤」最后的汤，可能太大煲水了，味不是很够，可以喝，无花果和红枣又好甜哦，红枣已去核，煲起时鸡味很浓，喝到嘴不觉「奶黄包」给大老板的，包成叉烧包的形状比较特别配的是沙姜辣椒，台面豉油香油盐，希望可以有姜丝和葱吧

【五星好评|把味蕾和心情都蒸得暖乎乎的顺德美味】✨在凤名轩·顺德桑拿菜度过了一场舌尖与视觉的双重盛宴！三层的金属蒸架一上桌就仪式感拉满，底层翠绿生菜托着鲜嫩肉丸与胡萝卜片的组合，像春日花园般清新🌿，服务员用夹子贴心帮我们把控火候，连电子秤都透露着对食材分毫的讲究。虫草花蒸鸡刚掀盖的瞬间，蒸腾的热气裹着肉香扑面而来，鸡肉滑嫩得在舌尖打转，虫草花的甘甜与蔬菜的清爽完美中和了油腻感，连盘边的油花都成了美味的见证！最惊喜的是头顶的节日秘境🎄！圣诞老人的挂件与"暴富""福"字小旗在天花板交织，红灯笼映着舞狮装饰，仿佛在传统年味与西式浪漫中穿越。吃着热腾腾的桑拿菜，看着"梦想成真"的祝福语，连冬日寒气都化作了蒸锅里的白雾消散了~从新鲜到克的食材，到蒸架上绽放的色香形，再到店里每个角落藏着的巧思，这里把顺德的烟火气酿成了让人嘴角上扬的温度。是会带着心愿清单再来打卡的宝藏餐厅！

桑拿鸡是顺德的一道特色美食，从字面上可以理解是用蒸的技法制作出来。由于行程安排比较紧，所以就选择在欢乐海岸PLUS附近选择了凤名轩。我们是中午11点到的，当天的第一桌客人。选择了店家的套餐，里面有「五指毛桃鸡汤」「桑拿鸡」「桑拿肉滑酿蘑菇」「桑拿鱼面」。与我想象中的一样，五指毛桃汤加热煮开后，把每一道菜上屉用煮汤的热气蒸熟，短短几分钟就可以品尝美味了[笑脸]桑拿鸡很嫩，味道比较清淡，口味重的朋友可以蘸上调料。鱼面我觉得也比较有特色，很劲道。服务员很耐心，一道一道的帮我们服务。确实顺德的美食很多很多，有机会我还会再来这座城市，品尝更多的美食。

慕名打卡这家地道顺德菜馆，招牌桑拿系列果然名不虚传！首推「无骨鲫鱼」——师傅刀工了得，鱼肉剔骨后薄如蝉翼，铺在桑拿屉上蒸制，入口鲜甜滑嫩无一丝土腥味，鱼皮胶质黏唇，蘸少许酱油更提鲜。「五指毛桃汤」是隐藏惊喜，汤底用老鸡熬制，加入五指毛桃、红枣等药材，蒸菜时食材精华滴入汤中，揭盖瞬间椰香扑鼻，回甘清润，连喝三碗都不腻！「桑拿鸡」选用走地三黄鸡，去骨切片后以红枣丝、木耳垫底蒸煮，3分钟即熟，鸡皮脆弹、肉质紧实多汁，蘸沙姜酱油或辣椒圈豉油都绝配。整体食材新鲜、火候精准，服务生会主动帮忙计时

装修还好，整洁，就是贵。推出脆皮桑拿鸡与鸡骨煲汤组合，现点现杀清远鸡保留原香，服务贴心且舒适桑叶垫底去苦涩提清香，搭配手打虾滑与中山脆鲩，展现高端粤式风味。总体而言，优质桑拿鸡店注重食材溯源与工艺传承，通过蒸汽控温保留鸡肉本味，搭配药膳或果香汤底，成为健康饮食与社交聚餐的新选择。

[薄荷]环境：很好，很有气氛哦，[服务铃]服务：服务真的要夸一下，超好，笑容满面，看到她们做辛苦，但是保持笑容，必须要夸。[糖果]性价比：高，可以吃套餐，很便宜。「桑拿鸡」今天吃到了传说中的桑拿鸡，本以为只是噱头，没想到直接封神！蒸汽锁住了鸡肉的每一滴精华，肉质滑嫩多汁，味道鲜得眉毛都要掉下来！「桑拿无骨鲫鱼」这个鱼超好吃，我们吃过最好吃的一家店，总体来说值得给好评，听到排队的人说等二个小时都等，值得。

[米饭]口味：都是现蒸的原汁原味喜欢清淡饮食的一定要来试一试汤底选的五指毛桃鸡汤越蒸到后面越好喝[薄荷]环境：卡座偏多圆桌也有三张还可以拼座公司团建或者驾车聚餐都很合适[服务铃]服务：整个过程都不需要自己动手会有服务员专门帮忙蒸菜计时器响了会第一时间有服务员过来[糖果]性价比：人均几十块钱双人套餐一百多可以吃的很饱了店家菜品都比较丰富可选性很多

[米饭]口味：喜欢清淡饮食的一定要来尝试一下非常适合清淡饮食[薄荷]环境：门口摆了很多绿植店里座位也很多[服务铃]服务：都是年轻人服务帮忙蒸菜不用自己动手服务都很主动[糖果]性价比：线上有很多套餐可以选择套餐里面菜品也很丰富价格都很不错

[米饭]口味：口味都是偏清淡线，鱼都是现杀的很新鲜[薄荷]环境：门口摆了很多绿植有很多座位团建都可以很适合[服务铃]服务：进门会主动打招呼，全程都有服务员帮忙服务，帮忙主菜走的时候还会说谢谢，请走全程服务下来都很体贴[糖果]性价比：平台上面有线上套餐才一百多块两个人吃人均才几十而且套餐菜品也非常丰富

[米饭]口味：很正宗的顺德菜原汁原味的菜品好丰富鸡鱼和牛肉都有鱼还是现杀的所以很新鲜[薄荷]环境：有很多位置可以做桌椅很干净还可以拼桌人多聚餐也很方便[服务铃]服务：有服务员小哥哥小姐姐帮我们蒸菜好了之后会过来告诉我们可以吃了走的时候还告诉我们拿齐东西[糖果]性价比：有多人套餐可以点人均才几十块很不错了