🍗51市场的老店在51市场拆迁前的岁月里，酱香鸡排的档口永远是长队的焦点。这家扎根市场多年的老铺，凭一锅秘制酱汁成了街坊味觉的集体记忆——如今搬迁新址，老客们仍循着香味追来。🔥灵魂三件套，酱香浸透骨-\\t炸鸡架：骨头缝里都渗着酱汁，啃起来咸甜交织，辣度可选（强推中辣，后劲带麻）；-\\t鸡柳鱿鱼双拼：鱿鱼弹嫩不腥，鸡柳裹酱后外酥里润，撒芝麻增香绝了；-\\t独家酱方：十年老卤打底，加入豆瓣慢熬，浓稠到能挂住鸡架褶皱。💡隐藏玩法1.\\t甜口党：点单喊“多刷甜酱”，蜂蜜焦香感瞬间升华；2.\\t终极满足：鸡架＋鸡柳＋鱿鱼混装一袋，酱汁交融后风味炸裂。🌟舌尖的乡愁：
从学生时代啃到拖家带口，变的是市场位置，不变的是老板那句“辣度自己说啊！”的吆喝。若51市场有美食地标，这抹酱色必在其中。

我儿子每次都吃，口味挺好，正好赶上今天去路过那里，顺便给儿子买了一点，儿子超级，爱吃他家的炸鸡皮，我儿子说了，有种小时候的味道，总体来说还是可以的，就是卫生环境差了一点，哪里都是有地面上也是台面上也是，但是有一种感觉，就是吃的是这种街边市井的味道

住地附近刚好有个小吃街，走到门口发现这家人很多。进门看了下，菜品种类丰富，新鲜度都不错。转了一圈回来老板还没关门，本来打算少拿一点。一不留神拿多了[发呆]还好炸完以后少了很多，味道尝试了老板推荐的甜辣酱，味道还可以。多数让老板撒的椒盐和辣椒面。总体来说还不错，可以尝试。