大丰程蝶衣火锅：菜品新鲜但服务太败好感冲着“菜市火锅”的新鲜名头来的，客观说食材新鲜度确实没让人失望。鲜切牛肉纹理清晰，立盘不倒，涮几秒就嫩得出汁；霸王毛肚毛刺根根挺立，七上八下后脆爽弹牙，还有现处理的鲜鸭肠，肉眼可见的水灵[__LINK_ICON]。素菜也很新鲜，尤其是几块钱一份的土豆片，薄厚均匀还带着水分，食材这块确实能打。但味道真的少了点惊喜。招牌牛油锅底闻着挺香，说是重庆风味，实际吃起来只有表面的辣，不够醇厚，越煮也没明显的香味递进，和期待中的“地道重庆味”有差距[__LINK_ICON]。调料区种类还算丰富，但没能拯救锅底的平淡，整体吃下来就是“不难吃但记不住”的水平。最拉胯的绝对是服务，直接把体验感拉到谷底。坐下十分钟没人理，餐具也得自己去前台拿。吃到一半锅底快干了，举手加汤，服务员要么假装没看见，要么答应着就没影了，最后眼睁睁看着毛肚煮糊。回头发现几个服务员在旁边闲聊。更离谱的是还没吃完，就有人过来扫地，明显是赶客的节奏，真的太败好感。食材新鲜和性价比是优势，需要老板改进服务，服务不改进的话，真的不会再来第二次了。

这家生意挺好，我还以为多好吃呢，去的时候也不晚，很多自助台的东西都没有了，也根本都不加，连调料都没有了，让服务员加。有个阿姨不知道怎么通过能来做服务员的，问他什么他说啥都没有，连调料他也说没有，调料台没有碗了，让他拿一下，他也说没有，没洗出来，结果我去厨房问人家就拿出来了，再也不会来了，服务太差了，东西也不好吃、不新鲜，怪不得这么便宜。另一家分店就好得多！

交通便利，味道属于正宗的重庆火锅，重油重辣，味道好，价格实惠，超赞👍🏻，菜品分量足，价格也很实惠，最贵19.8吃毛肚千尘火锅，一元的土豆片，价格很实惠，美团上的双人餐特别适合2个人来消费，菜品足，味道