【珠海必吃！濠轩阁生蚝让我鲜到跺脚！】这家店绝对是海鲜火锅界的隐藏王者！作为在广东生活十年的吃货，濠轩阁的生蚝品质完全颠覆了我的认知——原来生蚝真的可以鲜掉眉毛[色]🦪生蚝盛宴：每只生蚝都比iPhoneplus还大！现点现开，上桌时蚝肉还在微微颤动，入口瞬间爆开清甜汁水，完全没有海腥味。推荐直接清烫10秒，蘸一点点海鲜酱油就足够惊艳，肉质肥美到像在吃海洋布丁！🍲灵魂汤底：招牌养生锅底绝对是隐藏王牌！用鸡骨架+五指毛桃熬制4小时以上，汤色奶白鲜甜，烫生蚝前一定要先喝两碗原汤，枸杞红枣的甘甜完全激发海鲜的层次感。✨必点搭配：▪️阳江珍珠蚝（限量供应！比大蚝更脆甜）▪️清远鸡（和生蚝组成黄金CP）▪️手打虾滑（能吃出整颗虾仁）▪️炸支竹（吸饱汤汁一口入魂）💯服务细节：老板亲自教烫蚝秘诀：“水沸烫3分钟”，周末虽要排队但翻台超快，服务员一直小跑着帮收盘子。最后夸夸性价比！人均120居然能实现生蚝自由，这种价位在珠海海鲜市场绝对找不到第二家～PS：晚上7点后可能要等位，建议提前电话留生蚝（经常断货！），门口有免费停车位但数量有限。

被朋友安利了N次的濠轩阁生蚝火锅总店，今天终于安排上了，果然名不虚传！必须吹爆他们家的生蚝！端上来的时候还带着海水的清鲜，个个饱满得像小胖子，壳薄肉嫩，稍微在锅里涮几秒就熟，入口滑溜溜的，带着海水的鲜甜，一点腥味都没有，蘸上店里特制的蒜蓉酱，鲜到眉毛都要掉下来，这新鲜度绝对是top级的！除了生蚝，他们家的牛肉也让人惊喜。点了吊龙和肥胼，纹理清晰可见，下锅几秒就变色，吃起来嫩滑中带着嚼劲，肉香特别浓郁，不用太多调料就很绝，能吃出食材本身的好品质。汤底是清甜的牛骨汤，涮完生蚝和牛肉之后更鲜了，最后下点蔬菜吸吸汤汁，完美收尾。环境也算干净整洁，服务员加汤换碟都很勤快，性价比也在线，爱吃生蚝和牛肉的朋友真的可以冲！

挖到珠海“蚝门盛宴”根据地！濠轩阁特色生蚝火锅，鲜到想天天来在珠海觅食，被朋友拽去濠轩阁特色生蚝火锅总店，本以为是普通海鲜锅，结果直接被圈粉——这现开生蚝的鲜、药膳锅底的香，狠狠拿捏住“海鲜火锅脑袋”，必须写长文安利🔥一、环境：藏在烟火里的“蚝气食堂”总店藏在粤华路新市花园的巷子里，典型粤式大排档风格，烟火缭绕的明档、接地气的木质桌椅，进门就闻到海鲜的鲜和锅底的香，瞬间有了“吃顿好的”的期待。虽不算精致，但这种热闹的烟火气，才是吃海鲜火锅该有的氛围～二、食材：现开生蚝“鲜”字当头🦪现开生蚝：必点王炸！店门口阿叔现开生蚝，个头大到快赶上手掌，蚝肉饱满滑嫩，上桌还泛着水光，肉眼可见的新鲜。丢进药膳锅底煮2分钟，捞出来蘸上小米辣+酱油，一口咬下去，海水的鲜混着汤汁的香，直接在嘴里“开party”，鲜到想把舌头吞下去！🦐活虾&鲍鱼：虾是活着串在竹签上，上桌还在蹦跶，烫熟后虾肉紧实弹牙；鲍鱼也很绝，Q弹得像在嘴里“跳芭蕾”，煮完吸满汤汁，一口下去超满足～清远鸡：生蚝的绝佳CP！现杀的清远鸡倒进滋补汤底，煮3分钟就骨肉分离，鸡肉鲜嫩得能飙汁，汤头也因为鸡肉变得更鲜甜，喝一碗直接暖到心窝里。三、锅底&蘸料：简单却戳中味蕾🍲药膳锅底：看似简单的清汤，实则藏着当归、枸杞等中药材，煮海鲜时去腥提鲜，煮完汤都能直接喝，清甜中带着药膳香，连喝三碗都不过瘾～🥢蘸料：小米辣+酱油+香菜是标配，简单却能最大程度凸显海鲜的鲜；爱吃辣的可以加沙茶酱，咸香浓郁，蘸啥都好吃，蘸料台种类不算多，但胜在“精准匹配海鲜”，完全够用。四、体验：热闹又亲切，吃的就是烟火气服务员阿姨们手脚麻利，会主动帮你下生蚝、调火候，看你是第一次来还会教你“生蚝煮2分钟、鸡煮3分钟”的小窍门，亲切得像家里长辈。店里人多却不杂乱，邻桌碰杯声、聊天声混着锅里的咕嘟声，吃的就是这份热闹的烟火气。五、性价比：海鲜火锅里的“实在派”对比珠海海鲜市场的物价，濠轩阁性价比真心能打！生蚝45元/碟（5-6只超大个），清远鸡半只45元，人均100-150就能吃到扶墙出，海鲜新鲜度和分量都在线，花这份钱吃顿“鲜掉眉毛”的火锅，值到飞起～六、总结：珠海必打卡的“生蚝江湖”不管是珠海本地人解馋，还是游客想体验地道海鲜火锅，濠轩阁特色生蚝火锅总店都值得锁死！现开生蚝的鲜、药膳锅底的香、热闹亲切的氛围，每一项都踩在“好吃又好逛”的点上，吃完直接加入我的“珠海必吃清单”，下次带朋友来珠海，第一顿就冲这儿～#珠海美食#海鲜火锅#生蚝火锅#濠轩阁#美食打卡#珠海探店