刷🎵时看到有本地人推荐黄河早市（就是黄河夜市，晚上是夜市，早晨是早市）比东湖早市好，家乡没有这样的买早餐的集市，去西安时候起太晚了也没赶上早市，这次说什么都要在运城逛逛早市了。早餐种类很多，有当地特色的闻喜烩菜、新绛鸡蛋饼、芮城石子饼、馍夹菜、馍夹肉、酵面麻花、圈圈馍、丸子汤，也有普通的胡辣汤、豆腐脑、鸡蛋灌饼、小笼包……因为忙着赶飞机，就随便买了几种早餐试一下，买了新绛鸡蛋饼、石子饼夹肉、菜夹馍。觉得最好吃的是「石子饼夹肉」，石子饼里有花椒叶，吃起来特别香，因为有油酥，刚拿到手的时候吃最好吃，那时候外面有酥脆感，里面很柔软。时间久了夹的肉的肉汁把饼一浸就没那么好吃了。「新绛鸡蛋饼」是蛋液加葱和盐打好倒锅里，半熟了就拿一张薄薄的烙饼放上去，好了以后刷上辣酱，也挺好吃的，这家的生意应该是早市里最好的，他们家大部分顾客都是一个鸡蛋饼加一碗丸子汤。我吃的那家「馍夹菜」可以自己夹炒好的菜，也可以师傅给现炒，我要的现炒的，只有辣味和酱油味，我觉得不太好吃，他们家的馍是馒头。打车去机场的时候司机师傅说他经常在外面吃，给我推荐几家好吃的店。鱼加面要吃机场对面的，不要去吃总店，机场对面的分店更好吃，那家分店是和总店学了以后又改良过的。老五炒鸡店要吃铁道口店。晋豫胡子大盘鸡要吃总店的。傻子张大盘鸡、北相羊肉胡卜也好吃。

为了赶去往各个县城景点的公交，定了离北站比较近的酒店，闲逛发现就在黄河夜市附近，无心插柳，必须来打卡夜市和早市～夜市以夜宵为主，也有各种小吃，非常热闹～买了个石子饼，比较干巴，很实在～晚上没看到现做的圈圈馍，冷掉的口感一般，不如馍卷脆脆的好吃～第二天6:30来早市，大部分店还没开，等到6:45第一锅圈圈馍出炉，花椒叶太香了，有点吃香料的感觉，即使不吃花椒也能接受，买了6个一天的干粮哈哈～避开景区的夜市，才有最朴素的烟火人间～

黄河夜市承载着我们运城人味蕾记忆年轻时候是河东夜市不过变成黄河夜市也好多年了运城人对夜市的疯狂深入骨髓凉拼、涮牛肚、麻辣串、孜然炒面、醪糟、果啤、饼加肉等等等等如果你去过外地就会发现凉拼涮牛肚麻辣串什么的外地也有但就是没有运城的有“味道”所以我一直觉得我们的夜市是重口味的这种重口味不是单纯的辣而是一种复杂的味道整个一条街都是大排档夏天露天冬天搭起棚子一到晚上就人满为患回来的第一顿选择了这里吃完这一顿就证明我真的回到了家乡！

这边价格比留驾庄还贵,留驾庄炒粉9块

下雨天,环境一般,吃的还行吧!