午膳于杜二旦家，啜其合家欢面。余自己亥岁初尝此味，恍若儿时慈父调羹之甘，由是旬必数顾，至今不辍。其面之妙者三：一曰：汤面同釜，滚沸相济，白气蒸腾若云；二曰：时蔬鲜脍，青白照汤。嚼之齿颊生春；三曰：碱香暗浮，如石髓初融。清冽托底。举箸恍如儿时膝前，汤沸声犹在耳畔。嗟乎！庖厨之道至简，然一味传廿载，鼎鼐寄深慈。杜氏灶火不息，旧味长存，岂非浊世之清欢耶？再啜热汤，但见汤烟袅袅处，慈颜若现。这家店的东西整体很合我口味，餐厅的食材超级新鲜，全家福汤底超级鲜美，腰花香肠肉丝面鲜美可口

周末难得早起，想着去哪吃碗面，好久没来二旦了。八点半左右店里人不算多，等了没一会儿就好了。点了两份全家福，到中午都不觉得饿。我每次吃二旦，最期待的就是加上辣椒粉和很多醋，真的是他家才能吃到的味道，喜欢老城区的烟火气。

周末的中午专门来吃的，很幸运对面有一个停车位，不然车子真的很难停，点了牛肉香肠面，上的速度很快，面的份量很少，真的很少，汤底还偏咸，可能过于期待，就没有想象中的那么好吃，甚至感觉很普通。应该不会再来吃了。

[米饭]口味：点的是3号➕4号面，品种不多，但是美个品种不错，香肠一般，用的不是好的香肠，便宜的，肝不不错偶尔吃一下挺好的，汤稍微闲了一点，但是能接受，面条分量不多，我感觉我没吃饱^_^[薄荷]环境：桌子比其他面馆干净的多，挺好的[服务铃]服务：这点菜馆不讲究啦[糖果]性价比：最贵的28一碗，便宜的好像13元一碗

杜二旦在扬州开了好多年了，在干拌、阳春面的主流中开辟出了一条煨面赛道。一直很有名一直没机会尝试。老客户进门后直接告诉老板娘几号面。配菜正常，口味一般，出餐很快。总体评价中规中矩，在老扬州心目中还是有一席之地的。没有特地打卡品尝的必要。

应该是一家老牌面店了。我住在附近，路过的时候看到，不论什么时候里面都有人。可以想见，生意兴隆，味道也不错。所以挑了一个早上过来吃了碗面，特色就是腰花面。给的料还挺多，也是用猪油掺在里面的，味道确实香。人很多，所以有的时候要拼桌，要等位。点了面要自己到厨房去端。总的来说还是推荐的。

提醒：周围真的不好停车！不好停车！不好停车！老街附近，非常忙碌。店内的面，款类不是很多。但是牛肉香肠+腰花肉丝感觉是畅销款。我点的牛肉香肠，汤底很好喝，哈哈，牛肉不多、香肠很多。面是碱水面，非常Q。翻桌很快，生意很忙哦。以上。

去扬州旅游，酒店附近的面馆，尝尝。[薄荷]环境:还是比较干净的，对我来说得坐在空调出风口，怕热，哈哈。[服务铃]服务:没完面都是现点然后小锅先煮，不错。店里的面条款式都是搭配好的，我选了腰花香肠肉丝，里面还会有一个蛋和一点青菜，还有点睛之笔的猪油和榨菜，味道刚开始吃会比较淡一些，吃到后面浓郁了会更好吃，价格也是挺实惠的。再说句题外话，附近有家吃饺面的，让我回味无穷。

直接报菜单上的号就行，付完款，有位老奶奶就会帮你做，面是自取的，整体口味还不错，就是份量稍微再多一些些就更好了，也没啥服务，整体还不错吧[爱吃]

[薄荷]环境:家庭作坊型，煮面的窗口对外，能看到全程操作。[服务铃]服务:没什么服务，自取式点了腰花牛肚鸡蛋，久违的味道，之前每周来一次，搬了家，好久没来，还是之前的老面孔。感觉配料少了些，没有之前的丰富，喜欢吃汤水蛋。