从张家界到武陵源满大街都是三下锅。一直想尝尝本地味道，不想去游客专营店吃改良版。很多人说所谓的游客网红店三下锅就像麻辣香锅一样没特色。查了很久最后选择了这家在居民区里面的店。[薄荷]环境：店不大，但宽敞明亮且干净。店内就餐的顾客都是说着本地话，没有游客。[服务铃]服务：到店已经八点多了，比较晚，食材新鲜齐全，老板依然热情招待。「特色三下锅」里面有猪耳朵、头肉、非常肥肠、牛肚等等，要了88元一份的中锅。食材品种很多，份量不少，足够3个人吃。可以选择干锅和汤锅。我们要了干锅，吃到一半时老板送了一份白菜，不知道是用来包肉吃还是蘸酱吃，我们直接下锅给炒了，味道也很棒。整体口味很好，干香浓郁，牛肚等下水煸得恰到好处，辣酱浓郁，香辣下饭。「双椒肉丝」值得推荐，二十几块钱很大一份，肉丝新鲜鲜嫩，辣椒不拖泥带水，咸香浓郁，口味复合，软嫩下饭。人均四五十块钱可以吃的很不错，旅游高峰期也不排队，味道很好，值得推荐。

张家界市内的三下锅，我们是随便吃个午餐就只点了炒菜。「香椿煎蛋」好吃！超有锅气！煎蛋外焦里嫩非常完美！搭配应季的香椿，香迷糊了！「竹笋炒肉沫」又是一道下饭菜，笋子口感还不错。「清炒鸭脚板」多年前在凤凰古城吃过，是湘西这边特有的野菜。但这次再吃感觉又不是我的菜了，老公也不太习惯它的味道。有点类似水芹菜？总体是推荐的一家店，菜单上还有其他想吃的菜，比如「紫苏煎黄瓜」…大家如果去天门山玩可以到这边来吃饭！门口免费停车。

做攻略说这家是本地人来的比较多，开了三十年了。因为不爱吃内脏所以一定要吃可以自己选择食材的三下锅。味道非常好，俩人吃小份才60还有配菜和送的小菜。米饭是一桶上来的，很有这边特色，就是位置可能有些尴尬，不挨着景区中午来的人不多