在南昌，周记生煎还是生煎类里面比较好吃的一家。这家生煎外皮酥脆，带着恰到好处的焦香，轻轻一咬，鲜美的汤汁瞬间在口中迸发，鲜香四溢。里面的肉馅紧实饱满，调味精准，咸淡适宜。底部那层金黄的脆底，香得让人吮指。

吃了蛮多年的煎包铺子，肉馅很足，一口爆汁，经常烫舌头，一定要破口子透一下再吃，只有老上海人才能懂它有多好吃，但随着时代变化，感觉味道没有以前好吃，可能自己的嘴巴叼了吧，但每次回来还是想到这里买几个尝尝，因为它是我的童年！

地址：钟鼓楼菜市场外围早上路过民德路，想起来这家店的生煎，刚好尝试一番。「生煎」白肉馅，拿到手的时候温度合适，刚好可以直接吃不烫嘴。汤汁巨多，意料之外，之前吃的温生煎里面汤都干的，这家不会。倒点醋进去也不错。下午再去发现休息了，本来还想再去买。推荐。