四姐妹煎饼，本地知名早餐店，确实在必吃榜上。早上八点多到，想吃的米酒冲蛋已经没了，有点遗憾。不过招牌的萝卜丝饼和辣肉饼价格很实惠，只要两块钱和两块五一个。饼子不是现点现煎的，是提前做好放在那里，这点稍欠理想。但值得庆幸的是拿到手的时候热度保持得不错，比较温热。我个人更喜欢萝卜丝饼，它的萝卜处理得很好，完全吃不出萝卜本身那种轻微的辛呛味，调味蛮舒服。辣肉饼能看到肥肉比例比较高，但吃起来挺香，味道也可以。看了一下本地人好像点辣肉饼的更多一些。整体来说是不错的本地特色小吃体验。

20年老店，良心店家，必吃榜推荐打卡小吃店名字：四姐妹煎饼🥞地址：双峰路吃完后一定推荐打卡味道绝绝子出餐速度快不同陷心的煎饼🥞放在锅里面煎，两面金黄即可出锅，老板动作很麻利[薄荷]环境：细节卫生做的不错[服务铃]服务：老板很热情招呼，介绍口味[糖果]性价比：价格实惠[米饭]口味：饼薄肉香！

美妙的早餐（29）我从小就喜欢吃带馅的食品，对饺子包子馅饼几乎毫无抵抗力，每次来九江每次都会吃几张本地的特色煎饼。九江做煎饼的店很多，口感和味道也差不多，毕竟这种做法做不好吃是很难的，这家四姐妹是目前最有名的店，上了必吃榜。我是早上没吃酒店的早餐，6:30到的这里，等了几分钟饼才出锅，没见到可以堂食的地方，几姐妹讲的本地话我也没听懂，或者根本没在乎我的询问。只好把饼的数量拿对了，打包回去吃，到酒店时天还没有完全亮。九江的煎饼正确的应该叫炸饼，煎锅里的油很多，已经可以没过整张饼，以至于饼的油很大，当然的刚出锅时也很酥脆；酥脆的另一个原因应该是和面时加了油的，油在一定程度上起了油酥的作用。因为饼很油，饮食非常清淡的人，可能会不喜欢。以至于我拿回来带给同来朋友的几张饼剩下了，几个小时后，我带到了另一个城市，饼凉了还很好吃，没了酥脆却没有想象中的变硬，而是软软的，别有番风味。当然这饼还是要称热吃，外酥里嫩的口感更美好些。店里的饼有两种馅，传统的萝卜馅和猪肉馅，不如附近一家饼店有五六种馅的丰富，但上了必吃榜后这里更有名气。两种都很好吃，椭圆的萝卜馅饼是微辣中带有清甜；圆的肉馅饼是我喜欢的鲜肉，有咸香的纯粹的肉味。对我都是欲罢不能，食量充许时停不下口的美味。这煎饼应该是九江最有特色的美食，我每次想到谈到九江最先在头脑呈现的就是这煎饼，而每次来吃上一口饼就如向九江致敬一样。