[薄荷]环境：来自贡玩必须得吃正宗的蘸水菜，中午和朋友特意选择了这一家。过来一吃一感受确实没有让人失望。味道真的太绝了，蘸水菜的食材都非常新鲜，蘸水特别麻辣，够味儿。点了三个蘸水菜和一个泡椒鱼蛋，鱼蛋是新鲜的，应该是鲫鱼蛋非常好吃，又嫩又够味儿，配上下面的豆芽，简直太下饭了。不过所有的菜都比较辣，但是这个辣又属于是越来越好吃，所以最后点了一个砂锅圆子，圆子也是新鲜，做的特别嫩特别香，太好吃了。

汇东周边的街道变化很大，街道翻修一新，两侧加了便民座椅，整体干净舒适了不少。上回过来吃的马路对面的飞虹，这次选择了朋友力荐的汝萍。本以为会爆辣，结果尚能接受。选了鸭肠、兔肚和白肉三种，一共六两，一人食的话，有点多。蘸水味道很惊艳，肉类经过洗礼后，口味提升好几个层次。脆弹口感的肉类非常适合冷吃，但是料汁不能多加，不然会咸。

这次和路过没啥差别很多美食都无法享用只能选择一餐经过对比我选择了自贡的蘸水菜我相信我对吃的判断肯定没错自贡蘸水江湖的“老炮儿”汝萍，凭一勺红油蘸碟称霸春华路！白水煮透的荤素菜，在秘制蘸水里滚个“麻辣浴”——熟油辣子裹挟花椒、蒜香、葱香，辣得张扬却不呛喉，麻得酥爽直冲天灵盖。兔肉嫩似豆腐，蹄筋弹牙带胶感，鸭肠脆到“咔嚓”作响，蘸水一浇，寡淡食材瞬间活色生香。老饕必点砂锅圆子，清汤解辣，肉丸一抿化开。堂食永远人声鼎沸，烟火气比辣味更冲鼻！