招牌铁板龙虾特别好吃，尤其是这个特色酱汁。鳌虾很嫩，牡丹虾也是很新鲜有点甜品质不错，三文鱼厚切的口感很棒，鳕鱼煎的这个外酥里嫩。和牛里面是有蟹籽吃起来有点淡，但我吃完才发现旁边有海盐*-*唯一可能不太喜欢的是这个汤有点淡估计是我比较重口味吧。环境很好，很好吃的一家店，来过两次啦基本没有踩雷的食材，这家店的厨师还有服务很棒哦。

霞初这个688双人餐我愿称之约会性价比之王。688双人不需要额外支付服务费，服务态度积极，店员会提前加vx沟通，并在店外等候。而且不需要提前预约太适合临时想要吃点好的的约会了。当时已经临近他们下班的点了，晚上大众点评显示十点下班，我们九点四十多才到店依然接待了我们，甚至为了我们加班了两个小时。这个套餐是没有办法坐板前的，只能在包厢，整体私密性不错，环境很好，属于暗系餐厅。店员会拿专门的补光灯给我们拍照，用餐过程中，店员会时不时观察我们是否有需要，很贴心。开胃饮品应该是他们自己榨的油橄榄汁，味道还不错，微微涩口属于正常。当日手作前菜，我们那天吃到的是嫩笋片和鲍鱼片。笋片多汁，冷切鲍鱼嫩软，调味清淡却不显得寡淡。还搭配了一小碗百香果拌哈密瓜，酸甜开胃。茶碗蒸，鸡蛋蒸得超级软，DuangDuang的，用勺子挖起来颤颤巍巍地晃动，入嘴的一瞬间就化成了云朵滑入喉咙。摆盘还摆了个爱心，可爱。主菜活龙虾，吃得出的鲜甜，虾肉弹牙，虾身是剥好的。搭配的柑橘酱简直是神，酱汁超级好吃，让整个菜再次升华了。后面店员小哥看我朋友喜欢那个酱汁，还又送了一份。主菜海参搭配虾皇酱烧，这个菜是唯一比较拉胯的，虽然摆盘很漂亮，但海参的调味挺一般的，不入味，搭配的酱也没有前一道那种惊艳感。海参里面夹的鱼籽虾滑，虾滑水蔫蔫的，恕我直言鱼籽虾滑的品质吃起来就是那种拼多多五六块钱一大袋的品质。法式煎鹅肝，我真的是太爱了，吃了不少家餐厅的鹅肝，他们家的鹅肝是我第一次吃到很厚，油润却没有腥味的鹅肝。酥酥脆脆的饼底被煎得油汪汪的肥厚鹅肝浸润。一口咬下去，香气大爆发，我直接香得晕过去。而且搭配的水果，青提和梨，也很好地解腻了吃完鹅肝之后的油腻。季节料理，海鲜创造料理，里面是鲍鱼片和玉米胚。这里的鲍鱼片和前菜的鲍鱼片又有所不同，前菜的鲍鱼片是嫩软的，而这里的鲍鱼片却是弹牙的，但又不会难以咀嚼。同样的鲍鱼在一餐却吃出了两种不一样的感觉。配上糯糯的玉米胚，二者相得益彰。转口主厨沙拉，很基础的沙拉，沙拉调味是酸甜口，清爽解腻。肉肴和牛薄烧，搭配了现磨的山葵泥，和山药脆片，和牛底下是饼底。很新奇的一道菜，和牛里面夹了鱼籽。每一口都咯吱咯吱的。整体是一道脆脆组合，很有意思。铁板炒饭配一碗海带味增汤，以及一碟鱼籽。炒饭正常水平炒得很香。味增汤个人口味原因喝不太习惯。最后的甜品是哈密瓜配半个酸奶慕斯，和一碗雪芭。雪芭很清爽，酸奶慕斯就是普通的半成品慕斯。整体吃起来几乎没有什么踩雷的菜品，哪怕吃漂亮饭也可以吃得饱饱的，菜品摆盘精致。很适合约会，需要布置的话也可以提前预约会帮忙布置。这次和朋友匆匆地过去就没有让布置。整体性价比还是非常高的。

「活龙虾」「黑松露炒饭」「和牛牛小排」「茶碗蒸」「香煎鳕鱼」挖到厦门日料铁板烧宝藏店✨人均400+吃出千元质感在SM吃到超惊喜的日料铁板烧啦！ASAYAKE霞初必须安利给各位爱吃日料、追求仪式感的小伙伴👏口味、环境、服务全在线，吃完直接加入“无限回购清单”‼️🔥必吃菜品测评🔸活龙虾活虾现做！虾肉Q弹到能蹦起来💥铁板煎出的焦香裹着虾肉鲜甜，搭配的酱汁提鲜不抢味，吃得出的新鲜度，性价比碾压高端日料店~🔸黑松露炒饭干饭人狂喜！黑松露香气铺满整碗饭🍄米饭粒粒分明还泛着油光，每口都能嚼到松露碎，碳水快乐直接拉满，连吃半碗都不腻！🔸和牛牛小排牛肉品质绝绝子🐂铁板炙烤后油脂香气爆炸，外焦里嫩还会飙汁！搭配的配菜和酱汁平衡得刚好，吃一块就懂啥叫“高端日料感”✨🔸茶碗蒸看似简单实则藏功夫🍮蛋液像布丁一样滑嫩，内里藏着瑶柱、虾仁、香菇…鲜味层层叠开，吃完整个人都被治愈了，妥妥的“日式深夜食堂既视感”🔸香煎鳕鱼鳕鱼爱好者必冲！外皮煎得微焦酥脆，鱼肉却嫩到能抿化🐟搭配的酱汁带点微甜，完美衬托鳕鱼本味，连配菜都跟着香了~🌟加分项✅环境高级又安静，暗调灯光+日式简约风，约会/商务局都很拿得出手✅服务超贴心！铁板师傅会边做边讲解，还会调整用餐节奏，社恐也能吃得舒服✅性价比惊喜！人均400+能吃到这么多硬菜，对比同品质日料店，直接赢麻了已经和朋友约好二刷了！爱吃日料、想体验高品质铁板烧的小伙伴，别犹豫直接冲💨吃完你会回来感谢我！#厦门日料#铁板烧#厦门美食#约会餐厅#SM三期美食

第二次来了味道还是很不错的环境也好很有私密感!!也会提前布置很满意哈哈哈哈哈需要提前预约哦不然会没位置!!